這五款食譜不能少 剖腹產坐月子吃什麼好

一些新手媽媽不知道剖腹產坐月子吃什麼好，到底剖腹產坐月子吃什麼菜呢，小編準備了剖腹產坐月子食譜大全，下面跟隨小編一起詳細瞭解瞭解吧~

剖腹產坐月子食譜

【麻油豬肝】

主料：豬肝300g，黑芝麻油半碗。

輔料：黃瓜半段，鹽適量，熟芝麻適量，姜1塊。

做法：

（1）把豬肝放在水裏泡兩個小時，中間需要換四次水。

（2）將泡好的豬肝切成薄片，加入粗鹽搓洗。

（3）把搓洗好的豬肝用一湯匙料酒泡10分鐘。

（4）把準備好的姜切成絲備用。

（5）豬肝用鹽，澱粉，抓拌均勻，醃漬5分鐘。

（6）將黑芝麻油倒入鍋裏，把切好的薑絲倒入鍋中，煎至金黃色撈出備用。

（7）將醃漬好的豬肝下入鍋中煎熟。

（8）把薑絲、芝麻和豬肝拌勻。

（9）黃瓜切絲墊底，把拌勻的豬肝裝盤即可。

功效：麻油豬肝有破血功效，將子宮內的血塊打散以利排出，豬肝的營養是豬肉的十倍，蛋白質含量很高，所含氨基酸與人體接近，易被吸收利用。

小貼士：豬肝要選擇新鮮的，處理的時候按照2，3，5步驟操作，豬肝會很嫩沒有腥味。煎的時候根據自己喜好選擇時間。

【桂圓糯米粥】

主料：糯米 30g。

輔料：桂圓肉10枚，紅糖適量。

調料：米酒400ml。

做法：

（1）將糯米淘洗乾淨，把桂圓肉清洗乾淨。

（2）將洗好的糯米與桂圓肉放入米酒中，加蓋泡2個小時。

（3）將浸泡好的材料，加入米酒250毫升，以大火燒滾後改爲小火加蓋煮40分鐘。

（4）再加入米酒150毫升煮開，熄火，加適量紅糖即可。

功效：糯米有補虛、補血、健脾暖胃等作用，桂圓具有益氣補血，安神定志等作用，兩者結合做了這個粥很滋補的！產婦食用能促進代謝，幫助惡露和蛻膜的排出，進行溫和的熱補。

【燉烏雞】

主料：烏骨雞1只。

輔料：棗(幹)10顆，香菜少許。

調料：食鹽適量，蔥適量，姜適量，料酒適量，鹿茸2片，冬蟲夏草適量。

做法：

（1）將烏雞收拾乾淨。

（2）鍋中加水，放入料酒、薑片，燒開後，將收拾乾淨的烏雞放入水中焯一下。

（3）薑切片，蔥切段，大棗、蟲草用水沖洗一下備用。

（4）在湯煲中加水，水要一次性加足，中間加水影響湯的濃香。

（5）涼水下入烏雞，大火燒開後，打去浮末，加料酒、薑片、蔥段、大棗、蟲草，燒開後關小火慢慢煮1.5小時，加鹽、香菜末、蔥花調味即可。

營養功效：產後女性食用對身體大有裨益，對貧血、身體虛弱或免疫力低下都有益處，此湯還可延緩衰老，有美容的功效，愛美的MM們也可多飲此湯。

【豬腳肉皮湯】

主料：豬腳一隻，冬筍，黑木耳，肉皮。

輔料：老薑20克，蔥，胡麻油10毫升，月子米酒水800毫升。

做法：

（1）肉皮泡水切片，黑木耳泡水，豬腳洗淨切成6小塊，用沸水煮3分種去腥撈出濾幹。

（2）將麻油入鍋，放入老薑爆透。

（3）將豬腳放入鍋內炒至外皮變色爲止。

（4）換高壓鍋，將炒好的豬腳與冬筍放入，加米酒水大火上氣後，變小火。

（5）放入黑木耳和肉皮小火煮15分鐘，即可使豬腳爛透，盛出即可食用了。

小貼士：儘量於早、中餐時吃，湯汁要喝一部分。

【三色素燉】

主料：筒子骨1大根。

輔料：白蘿蔔100克、紅蘿蔔100克、甘蔗100克、藕100克、玉米一根、荸薺隨意。

調味料：牛奶或三花淡奶200ml、鹽少量。

做法：

（1）筒子骨入冷水鍋中燒開，撈出骨頭，再換半鍋溫水，再燒開去除一道血質。

（2）砂煲中加入1000ml水，入骨頭大火燒開轉小火燉一小時左右。

（3）燉制過程中將玉米一切爲四條，藕也切成長條約七八釐米。

（4）甘蔗一切爲四條，荸薺去皮待用。

（5）白、紅蘿蔔分別切成七八釐米的長條。

（6）將兩種蘿蔔條和玉米、藕條先入砂鍋中燉半小時左右。

（7）再將其它兩種食材燉10分鐘左右。

（8）最後加入鹽和牛奶煮開即可。

（9）將胡蘿蔔切片，用蔬菜切切成小花狀做裝飾。

小貼士：做這道燉品，筒子骨最好去除兩道血質，以保證煮出的湯色更純，保證食材原有的顏色。各種食材能處理成一樣的形狀和長度最好，這樣比較美觀。食材的選擇可以適當變化，不拘一格。