乾土豆粉要煮多久才熟

如果是已經泡發的土豆粉一般大火煮5分鐘纔可完全熟透，煮熟後的土豆粉會呈半透明色

乾土豆粉要泡3個小時纔可以煮。乾土豆粉比較硬，在冷水中泡的時間長點能使乾土豆粉充分吸收水分變軟，但泡的時間太長，煮時則容易爛，影響口感，因此3個小時最佳，這樣煮出來的粉勁道有嚼勁也不會太硬。