伊盟殺豬菜做法
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主料
酸菜300克
五花肉適量
血腸300克
製作方法:1.將各原料洗淨,五花肉切片。
2、將酸菜切細絲。
3、血腸切厚片。
4、蔥、姜切絲,蒜切片。
5、鍋內燒油,油熱下蔥薑蒜。
6、放入五花肉片入鍋翻炒。
7、當五花肉紅肉部分變白後,放入酸菜一同翻炒。放入醬油,放入料酒,放入鹽,放入血腸,輕輕翻動,放入花椒、大料。放入若干薑片。小火燉半小時。出鍋前放入味精調味即可。
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