![黃米湯圓熱量]( "黃米湯圓熱量")
- 黃米湯圓的熱量是280大卡一顆黃米湯圓有30克。其所含有的熱量也就是280大卡，相當於我們需要跑步400米才能夠將這些熱量消耗掉熱量:295大卡(100克) 營養資訊營養素含量(每100克)營養素含量(每100克)熱量(大卡)295.00口感特別細膩柔滑，餡料也足足的...
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![黃米糖糕詳細做法]( "黃米糖糕詳細做法")
- 原料：江米、大黃米、葡萄乾、蔓越莓幹、醪糟、白糖、金瓜泥、色拉油。做法步驟：第1步、取洗乾淨的江米和大黃米按比例2：1加入醪糟，溫水，各30克，放入乾淨的盛器中，敞口不密封，發酵10-12小時。第2步、漿好的米需淘洗2-3遍，至淘米水變清，酸味減淡，無異味。第3步、倒入不鏽鋼容器中，整理...
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![山西黃米糕做法]( "山西黃米糕做法")
- 黃米糕是山西的特色小吃，也有地方稱其爲“泡泡油糕”。原材料是黍子，把黍子碾成黃米，再把黃米磨成面，即成黃米麪，由黃米麪做成的。黃米糕具有“黃、軟、筋、香”四大特點，吃的方法有兩種，一是“素糕”，二是“油炸糕”。“素糕”是不經過油炸這一道工序，做好後蘸上肉菜相當可口，即所...
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![陝北的黃米年糕怎麼做]( "陝北的黃米年糕怎麼做")
- 1、食材：片糖400G、熱水500ML、椰子油1湯匙、紅棗1粒、澄粉14G、糯米粉600G、橢漿200ML。2、先將片糖煮溶化，400G片糖放入500ML熱水煮溶成糖水。關火後加入200ML橢漿到糖水裏。3、將粉過濾網攪拌混合。600G糯米粉和14G澄粉加入。4、把糖水慢慢倒入粉中攪拌均勻。5、過濾去...
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![黃米含糖量有多少]( "黃米含糖量有多少")
- 適量食用有益健康。但小黃米的含糖量在77%左右，升糖指數爲60，仍然較高，因此不可過量食用。在吃小黃米時，儘量不要把小黃米熬成粥，尤其是糊爛狀的粥。高血糖患者如果食用此種食物，升糖指數可迅速上升吃小黃米，可以將大米、小米一起做成乾飯，即生活中常說的二米飯...
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![硬黃米是什麼]( "硬黃米是什麼")
- 其中硬黃米常用來蒸米飯吃，軟黃米糯性較強（跟糯米有點像）。軟黃米煮熟以後比較黏，可以用來熬粥，也可以拿來做饃饃、年糕、糉子、湯圓等食物，吃起來軟糯香甜。小米的糯性沒有軟黃米那麼強，但是口感要更加細膩順滑，因此常用來煮粥吃。像黃米和小米都可以拿來磨成麪粉，再做成糕點，但是...
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![黃米糉子的黃米和小米一樣嗎]( "黃米糉子的黃米和小米一樣嗎")
- 黃米糉子的黃米和小米不一樣。是兩種不同的米，在我們這裏通常包糉子用的是糯米，糯米原本是白色的添加了黃梔子，黃梔子果子是天然的黃顏色。糯米和黃梔子放食量水浸泡一段時間後，白色的糯米就被染成了黃色。也就成了我們看見的黃米了。小米只是我們平常用來煲粥的，所以是兩種不...
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![會加白麪嗎 黃米糕]( "會加白麪嗎 黃米糕")
- 會。做黃米糕的時候放白麪是有原因的，這樣是爲了讓人吃起來口感更好，不會讓做出的黃米糕放久了變硬，也便於下次蒸熱來吃，到現在黃米糕已經有着很長的歷史，同時也是中國傳統的特色小吃。最後大家可以把已經做好的黃米糕直接拿來吃，也能切成丁下油鍋炒一炒，這樣黃米糕吃起來真的很...
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![黃米依隱祕的角落扮演誰]( "黃米依隱祕的角落扮演誰")
- 徐靜扮演者黃米依據瞭解，《隱祕的角落》徐靜的扮演者是演員黃米依。黃米依1994年出生在長沙，曾經參加過《演員的品格》，是管虎旗下的藝人，畢業於中央戲劇學院，值得一提的是，黃米依在學校的時候，還曾經是中央戲劇學院的校花。黃米依在劇中飾演的是徐靜，也就是張東昇的老婆。黃米依...
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![黃米糕一次吃多少]( "黃米糕一次吃多少")
- 年糕一週吃2-3次就可以了，不宜多吃，年糕對腸胃消化不好。逢年過節吃的年糕多是以糯米(江米)或糯米粉爲原料，添加不同的輔料製成的節令食品。年糕的種類很多，具有代表性的有北方的白糕、塞北農家的黃米糕、江南水鄉的水磨年糕、臺灣的紅龜糕等。年糕有南北風味之別。北方年糕...
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![黃米窩頭的家常做法]( "黃米窩頭的家常做法")
- 家常做法：一是用黃米磨成的麪粉與玉米麪和麪。二是用傳統的做法，將手指放在面中留出窩窩頭眼來。三是上鍋蒸20分鐘即可。主料：玉米麪500克，美玫面(可以用其他品牌的低筋麪粉代替）200克，奶粉200克，蘭花10克，巧克力針3克，海帶絲50克輔料：白糖50克，笨雞蛋120克，泡打粉10克做法:1、笨雞蛋...
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![山西黃米糕的快速做法]( "山西黃米糕的快速做法")
- 材料黃米粉225克，粘米粉225克，白蘿蔔2200克配料：110克，臘腸110克，香菇50克，蝦米85克，玉米油7大匙，芝麻少許，清水2碗，醬油1大匙，糖1大匙，米酒1大匙調味料：3小匙，糖1小匙，鹽1小匙，胡椒粉少許做法(1)把臘肉、臘腸切粒，再把香菇、蝦米泡水瀝乾，加調味料醃泡。(2)把玉米油3大匙放入鍋中，將所有配...
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![黃米粿可以用微波爐嗎]( "黃米粿可以用微波爐嗎")
- 可以微波爐是一種用微波加熱食品現代化烹飪竈具，使用方便，是家庭生活中不可缺少的電器之一。微波爐一般以加熱蒸、煮食物爲主...
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![陝北黃米年糕能冷凍嗎]( "陝北黃米年糕能冷凍嗎")
- 陝北黃米年糕也是可以冷凍的，當我們有多餘的吃不完的陝北黃米糕的時候，就可以透過冷凍的方式把它暫時先儲存起來，等到合適的時候再拿出來用小火慢慢的加熱就可以吃了...
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![糯米和黃米能一塊包糉子嗎]( "糯米和黃米能一塊包糉子嗎")
- 糯米是最常見的糉子主要食材，大黃米粘性很好，也可以用來包糉子，這兩者放一塊包糉子也沒有任何問題，今年流行大黃米湯圓，也有人嘗試大黃米糉子，大黃米還可以用來包粘豆包，在東北廣受歡迎。小黃米就不可以了，小黃米也就是俗稱的小米，一點粘性沒有...
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![黃米酒麴最佳配方]( "黃米酒麴最佳配方")
- 黃米酒麴的配方以及操作步驟是：1、配製原料和預處理以糯小米爲原料，以２倍重量的水浸米、蒸飯。在此間不斷攪動米，以便糯小米快速熟透。2、加酒麴按照每100斤糯小米配比7到8兩酒麴的用量，稱量好酒麴。把已經蒸熟的糯小米弄散攤勻，溫度下降到合適的溫度，將酒麴均勻地撒在蒸好的糯...
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![自制黃米酵頭]( "自制黃米酵頭")
- 餡料：黃米淘洗乾淨，加水煮成黃米飯，趁熱加糖攪拌。步驟2酵頭：將酵頭原料混合攪拌均勻，放在溫暖處發酵至最高點後開始回落（表面較平，中心略下陷）內部成蜂窩狀。步驟3主麪糰：將發酵好的酵頭撕成小塊放入麪包機，加入主麪糰中除了黃油和鹽以外的所有原料，麪包機機和麪20分鐘，麪糰能拉出較...
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![粘黃米的做法大全]( "粘黃米的做法大全")
- 食材清單黏黃米350g、糯米150g、葡萄乾20g、蔓越莓20g、白糖20g、糖桂花適量烹飪步驟步驟1，糯米和黃黏米投洗乾淨，用水泡至少六小時以上，如條件允許的話久一點兒更好，久點米才黏。步驟2，米泡好以後，找一個能上鍋蒸的容器，先在容器底部把白糯米鋪好，再次提醒米一定是充分泡開的。...
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![谷黃米白飯如霜求解釋]( "谷黃米白飯如霜求解釋")
- 相傳，明代文學家楊慎小時候隨其父楊遷和，赴弘治皇帝在御花園設的酒宴。宴上有涮羊肉的火鍋，火裏燒着木炭，弘治皇帝藉此得一上聯，上聯雲:“炭黑火紅灰似雪”，要衆臣囑對，大臣們頓時個個面面相覷。此時，年少的楊慎悄悄地對父親吟出下聯:“谷黃米白飯如霜”。其父遂把兒子的對句念給...
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![內蒙黃米啥意思]( "內蒙黃米啥意思")
- 內蒙黃米意思指的是內蒙黃米很有知名度，所產黃米粒大色黃，吃起來軟糯甜香。內蒙古清水河黃米爲地理標誌著名商標。清水河黃米主要主要盛產於縣境中西部地區，尤其是單臺子一帶是這種米產值最高質量最好的地方。它的原身是黍子，當地人認爲黑黍子的米更好吃。黃米可作成涼糕，臘八...
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![包糉子用江米還是加點黃米好呢]( "包糉子用江米還是加點黃米好呢")
- 包糉子用江米，也就是我們說的糯米，至於加不加黃米，那就看各人的愛好了。我們小時候吃的糉子，一般就是用糯米，裏面什麼都不加的，現在的物質生活很豐富，網絡也發達，包糉子時，會上網看看別的地方都怎麼吃，如果糉子裏面加的食材是自己喜歡的，也會償試着，換換口味的。包糉子用江米還是加點...
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![黃米糕面苦是怎麼回事]( "黃米糕面苦是怎麼回事")
- 大黃米是古時所說的“黍米”，味甘性溫，無毒較苦，煮熟後有粘性，可以釀酒、做糕等。它本身是帶點苦味的，這是正常的。新米上來時，第1個月基本不會苦，從第2個月開始它都會帶點澀苦的味道。雖然帶點苦味，但是大黃米很香很軟糯，營養價值高。吃黃米糕時沾白糖或就菜吃...
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![黃米年糕可以生吃嗎]( "黃米年糕可以生吃嗎")
- 黃米年糕可以直接吃，不是生吃，實際上已經蒸熟了！ 黃米是要加工成面狀的，然後用水攪拌成疙瘩狀態，上籠蒸熟，在揉成麪糰狀，揪成劑子下油鍋炸！...
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![吳起縣黃米饃饃的做法]( "吳起縣黃米饃饃的做法")
- 步驟/方式1紅棗去核（我用剪刀剪的）。步驟/方式2鍋里加入適量水，把紅棗放入，再放入冰糖，水開小火煮。步驟/方式3把煮熟的紅棗撈出來步驟/方式4用煮冰糖的棗水趁熱燙麪，用擀麪杖把面攪勻，也可放入一部分棗一塊攪。保鮮膜蓋住盆放涼，着急用就放冰箱冰涼。步驟/方式5待面涼後，用手捏園...
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![蒸黃米糕的做法是什麼]( "蒸黃米糕的做法是什麼")
- 材料：大黃米麪800g，熱水400g，乾紅棗400g1．大黃米麪分次加入熱水拌勻到粗粒狀2．紅棗洗淨去核，我是拿剪刀剪成三瓣的時候核也去掉3．模具底部鋪上一層保鮮膜，四周刷油，鍋底開大火燒水上模具4．手抓拌好的大黃米麪均勻撒在模具底部鋪一層，排上一層紅棗，蓋上蓋，大火蒸10分鐘，看到大黃米糕已經...
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