桂圓煮時間長了爲什麼不好

因爲桂圓煮太久就會失去原有的味道。

桂圓煮時間不要太久最好是10到15分鐘，煮太久了就會裂。如果想吃桂圓，千萬別煮太久，因爲桂圓會把甜味完全散到湯裏，繼而食之無味！此外湯水不太多，不加任何糖，桂圓和紅棗的甜味，已經足夠美好足夠純粹，多加一點甜味的調味品都是多餘。

煮什麼也是有時間性的，桂圓的功效可以給人補氣血，，再熬稀飯的時候桂圓不要煮的時間太長，桂圓煮的時間久了會影響功效，口感也不好吃，大約煮個十五分鐘到二十分鐘就行，這樣呢，熬稀飯的時候先不要把桂圓一起放到鍋裏，等稀飯熬到一半的時候在放桂圓，這樣桂圓就好吃了。