非排是什麼排骨

這是帶脊樑骨的排骨。

排骨分爲：排骨、肋排、脊骨、大排、前排、軟排、硬排七種。其中，排骨是豬肋骨的通稱。肋排和軟排是指排骨去除了脊骨。脊骨是指豬頸到排骨的這一段脊樑骨。大排是帶裏脊肉的脊樑骨。前排是排骨（最前邊）靠豬前腿這邊的四根排骨。