201不鏽鋼可以裝酒嗎

儘量不要用201不鏽鋼裝。201非食品級不鏽鋼，很容易析出重金屬鉻鎳錳等等重金屬，不利於健康。

201不鏽鋼是以錳替代部分鎳製造的200系不鏽鋼，與304、316等鎳系奧氏體不鏽鋼比較而言，價格便宜，但它只能耐輕微腐蝕，尤其是隻能耐空氣中的輕微腐蝕，如果有酸、有水的話，它不是一定就不會腐蝕的。酒內含有比較多的水，而且酒內含有釀酒過程中的有機酸、有機酯，混上酒內的水，201不鏽鋼有可能生鏽，表現就是容器內壁上出現浮鏽，雖然可以擦掉，但總會部分溶入酒內，導致酒的顏色和口感變化，影響品質