腐竹和花椰菜能一起煮嗎

能。

主料

花菜200g

豬肉100g

腐竹200g

輔料

油1勺

料酒15ml

生薑1塊

大蒜4粒

生抽10ml

濃湯寶1塊

做法步驟

1、腐竹用涼水浸泡開

2、花菜掰小朵用淡鹽水浸泡半小時

3、豬瘦肉切薄片

4、泡好的腐竹切段備用

5、準備配料

6、肉片用鹽、生抽、料酒醃製片刻

7、鍋熱油，姜蒜爆鍋

8、放入肉片滑炒變色

9、放入腐竹翻炒

10、放入花菜

11、加入料酒翻炒均勻

12、加入水沒過食材表面

13、濃湯寶放入鍋中

14、小火慢燉至熟軟

能

1、花椰菜切成小塊沸水後備用，腐竹切成小塊，薺菜切成碎。

2、鍋中入少量油，加入菜花和腐竹略微煸炒後放入兩碗水（500ml），煮沸後加入1個湯凍調料

改小火煮5分鐘。

3、待花椰菜成熟後加入適量水澱粉即可。

可以，這兩種東西可以一起做涼菜，腐竹先用熱水泡，泡好了可以和花椰菜一起煮，不用太熟，稍微焯水就行，攥幹水分。然後加入調料就可以了。