燉蛋羹簡單做法

食材

蛋黃，2個

牛奶，160克

做法

1，蛋黃和蛋清分開，只用蛋黃，牛奶備用

2，把蛋黃充分攪拌均勻，加入牛奶

3，攪拌均勻後倒入小碗裏，我沒有過篩也是很細膩的

4，碗上該一個蓋子，放入籠屜上，這樣是爲了蒸餾水不會落到碗裏，蒸出的蛋羹細嫩光滑，這一步必不可少

5，開鍋後，大火蒸5分鐘即可關火，吃的時候如果是嬰兒吃就原味最好，如果大一些的寶寶可加點生抽和香油調味