![蒸蛋羹家常做法]( "蒸蛋羹家常做法")
- 主料：雞蛋一個69克。輔料：溫水、鹽、生抽、香油、蔥花。準備雞蛋和溫水120克，雞蛋去皮後，這時鍋中可以放適量的水燒開，雞蛋打入容器中，放入適量的鹽和溫水打散，用過濾網過濾一遍，濾去浮沫，過濾好的蛋液蒙上保鮮膜用牙籤在保鮮膜上戳幾個小洞，放到鍋裏蒸，等水開了，轉中小火再蒸10分鐘...
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![鴿子蛋羹怎麼做]( "鴿子蛋羹怎麼做")
- 主料鴿蛋，4枚銀耳，兩朵輔料枸杞，20餘粒冰糖，30剋制作步驟1、準備好的食材。2、銀耳洗淨，摘小朵，用水發好。3、發好的銀耳入鍋蒸透。4、鴿蛋磕破於碗中。5、磕破的鴿蛋放入鍋中，用小火煮成溏心蛋，撈起。6、將蒸好的銀耳倒入鍋中，加冰糖，用手勺攪動，至粘稠。7、銀耳煮沸後，倒入鴿蛋，撒入...
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![甲魚蛋羹的做法大全]( "甲魚蛋羹的做法大全")
- 主料：活甲魚一隻（一隻甲魚可以製作6-8位菜品），香菜5克，蒜末3克。調料：二湯200克，黑胡椒粒3克，蠔油2克，生抽2克，鹽1克，味精2克，香醋3克，香油1克。製作：1、將甲魚宰殺洗淨，入淨鍋，下清水，加入適量的蔥、姜、料酒、鹽小火煮20分鐘左右至熟並肉骨分離，撈出，取肉，改成小丁。2、淨鍋下二湯燒開，下黑...
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![家常蒸蛋羹教程]( "家常蒸蛋羹教程")
- 第1步，將雞蛋磕在小碗裏第2步、裏面加少許的鹽，（沒有鹽，蛋就結不了塊的哦）用筷子，打散，直到有起泡第3步、然後加入涼水，再攪拌下，看出泡，就好了第4步、表面用保鮮膜，蓋住，入蒸蛋器第5步、大概是8分鐘到10分鐘，就好了，裏面可以加點蔥或者生抽1、將雞蛋打散在碗裏，蛋清和蛋黃儘量均勻的攪...
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![燉蛋羹簡單做法]( "燉蛋羹簡單做法")
- 食材蛋黃，2個牛奶，160克做法1，蛋黃和蛋清分開，只用蛋黃，牛奶備用2，把蛋黃充分攪拌均勻，加入牛奶3，攪拌均勻後倒入小碗裏，我沒有過篩也是很細膩的4，碗上該一個蓋子，放入籠屜上，這樣是爲了蒸餾水不會落到碗裏，蒸出的蛋羹細嫩光滑，這一步必不可少5，開鍋後，大火蒸5分鐘即可關火，吃的時候如果是...
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![蒸滑蛋羹正確做法]( "蒸滑蛋羹正確做法")
- 【材料】：雞蛋4個、瘦肉80克、香蔥適量、鹽1茶匙、生抽2.5湯匙、老抽半湯匙、油1湯匙、澱粉半茶匙【做法】：1、把瘦肉剁成肉末，放入鹽、生抽和澱粉醃製15分鐘2、鍋內放入適量油，把瘦肉炒散，放入老抽翻炒到肉末都上色後裝起備用3、把雞蛋打散，倒入蛋液1.5倍的水量，再翻入半茶匙鹽...
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![蛋羹炒梭子蟹的家常做法]( "蛋羹炒梭子蟹的家常做法")
- 食材：梭子蟹500克（已清洗）雞蛋300克、薑絲、香蔥。做法:3、將小螃蟹去蟹殼去鰓並對半切開，待用。4、將雞蛋打散。5、取鍋倒油燒熱，下入蛋液翻炒成塊後盛出。6、隨後，鍋倒油燒熱，下入薑絲熗鍋。7、接着，下入小螃蟹，加適量的料酒、加適量的鹽、加適量的醋翻炒翻炒至熟。8、然後，合入...
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![寶寶肉末蛋羹食譜介紹 寶寶肉末蛋羹的做法]( "寶寶肉末蛋羹食譜介紹 寶寶肉末蛋羹的做法")
- 今天我爲寶寶們帶來一款肉末蛋羹食譜介紹，感興趣的媽媽們一起和我學習做這道菜吧。寶寶肉末蛋羹的做法肉末蛋羹寶寶肉末蛋羹材料A.雞蛋2個→磕入碗內打散加入適量溫水攪勻B.豬肉30克→剁成肉糜C.香菇20克→洗淨切碎D.木耳3克→泡發後切碎寶寶肉末蛋羹做法1.蒸鍋水開放入A...
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![10個月寶寶蒸蛋羹能放醬油嗎]( "10個月寶寶蒸蛋羹能放醬油嗎")
- 你好，很高興爲你解答，蛋羹有時候很容易導致寶寶腸胃不適應而腹瀉的，如果平常寶寶還沒開始吃別的輔食寶媽就不要馬上給蛋羹給寶寶吃可以讓寶寶吃別的輔食先讓腸胃適應後再慢慢的添加蛋羹好了，給寶寶吃蛋羹要清淡，不能放醬油，這些都會讓寶寶腸胃不適的，過早吃調料對寶寶的成長沒有...
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![肉末蒸蛋羹的家常做法]( "肉末蒸蛋羹的家常做法")
- 首先要把雞蛋羹蒸熟，蒸雞蛋羹的時候大約水開，之後七分鐘左右就可以，把肉切成末，油開之後，下入蔥姜肉末，小火把肉沫炒散，然後加入醬油，胡椒粉，少加一些蠔油炒熟之後澆在雞蛋蛋羹上就可以，非常好吃...
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![全蛋蛋羹的做法]( "全蛋蛋羹的做法")
- 食材：雞蛋3個，鹽半茶匙（3克），生抽或海鮮醬油1湯匙（15ml)，花椒粉半茶匙（2克），食用油1茶匙（5ml)，清水2湯匙（30ml)，蔥1小段做法：1、把鹽、醬油、胡椒粉放入容器中，要用有一點深度的容器，加入清水攪勻。2、打入雞蛋，淋上食用油。3、蔥花切末，撒在雞蛋上，上鍋蒸十分鐘即可1、在一個容器內打入3個雞...
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![豆腐蛋羹蒸幾分鐘合適]( "豆腐蛋羹蒸幾分鐘合適")
- 八分鐘。用料：嫩豆腐80克，雞蛋1個，溫水100克，生抽2勺，香油1勺，小蔥1根做法：1.嫩豆腐切1㎝左右的小丁，一部分鋪滿盤子底部，剩餘的備用12、雞蛋打散，加入溫水充分打勻，然後過篩到盤子裏，一定要過篩除去泡沫，剩餘的豆腐丁撒在盤子中央。3、蒸鍋中加入冷水，燒開以後放入蛋液，全程小火蒸，上汽...
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![蒸蛋羹最正宗的做法]( "蒸蛋羹最正宗的做法")
- 1、準備好雞蛋2、將雞蛋打入碗中3、雞蛋打勻加100克的開水，在加少許香油攪拌均勻。4、把蛋液放入盤中5、蓋上保鮮膜6、放入蒸鍋中大火蒸十分鐘7、蒸好取出淋上少許海鮮醬油，撒上蔥花就可以吃啦1、首先我們在碗裏準備350克溫水，放入少許的食鹽化成鹽水，雞蛋液裏面加入溫水，能使...
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![肉末蒸蛋羹的正確做法]( "肉末蒸蛋羹的正確做法")
- 準備原材料雞蛋和鮮豬肉餡（鮮豬肉餡用一品鮮醬油、蠔油、糖、料酒煨制二十分鐘入味）備用2雞蛋打散放人碗中攪勻3兌入溫水和蛋液的比例1:14放人香油和鹽調味攪拌均勻蓋上保鮮膜放入蒸鍋中大火蒸十五分鐘即可5蒸制好的蛋羹出鍋嘍6鍋中倒入適量油加熱放人煨制入味的肉餡中火快...
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![牛奶百合蛋羹怎麼做]( "牛奶百合蛋羹怎麼做")
- 主料百合10克，雞蛋1個輔料枸杞7粒，白砂糖適量，牛奶適量做飯步驟如下:1、準備所需材料。2、將雞蛋打入碗內，用筷子打散。3.加入少許白砂糖繼續打攪均勻。4、然後加入適量的牛奶，繼續打攪均勻。5.將打攪均勻的雞蛋液過篩，雞蛋會變得更細滑。6、再用小勺撇去泡沫。7、然後蓋上保鮮...
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![怎樣蒸全蛋蛋羹]( "怎樣蒸全蛋蛋羹")
- 1、在一個容器內打入3個雞蛋，放入少許的鹽，然後攪拌均勻，加入蛋液1.5倍的清水攪勻後過濾到一個盤子裏2、蓋上保鮮膜，然後膜上用牙籤戳20個洞3、水開之後中火蒸15到20分鐘後，解開加點花生油、生抽，蓋上蓋子再蒸30秒，這樣起鍋就可以吃了...
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![蒸蛋和蛋羹的區別]( "蒸蛋和蛋羹的區別")
- 蒸蛋跟蛋羹應該是地區不一樣叫法不同！屬於同一個性質的飲食！！有一種蒸蛋是把雞蛋打到盤子或者碗裏，加上蔥花醬油一起蒸！也叫雞蛋燜子！還有一種蒸蛋通常指把雞蛋打散以後，加入一定比例的溫水隔水蒸熟的蛋羹，口感順滑，顏色金黃，簡單調味後可食用。...
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![烤箱蒸蛋羹220度蒸幾分鐘]( "烤箱蒸蛋羹220度蒸幾分鐘")
- 十分鐘左右。雞蛋羹是雞蛋最常見的食用方法之一，其口感嫩滑，雞蛋軟而不膩，味道極佳。製作雞蛋羹可以直接放入蒸鍋中蒸熟食用，也可以用微波爐加熱。用微波爐製作雞蛋羹需要十分鐘左右的時間，溫度調一百八十度，這樣蒸出來的雞蛋羹最嫩，口感最好。...
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![蒸蛋羹的正確方法蒸幾分鐘]( "蒸蛋羹的正確方法蒸幾分鐘")
- 蛋羹一般在蒸10分鐘左右是最好的，在蒸蛋羹的時候，鍋蓋給留上一個小縫，這樣所蒸出來蛋羹在口感上不會老，而且顏值上也是很過關的，不會有小孔鍋。老人還有小孩都可以食用雞蛋羹，味道不錯，還有宜於人體的消化與吸收，營養價值還不錯。...
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![鴨蛋可以蒸蛋羹嗎]( "鴨蛋可以蒸蛋羹嗎")
- 可以的。鴨蛋和雞蛋一樣，都是可以蒸蛋羹的，但是平時人們一般不用鴨蛋蒸蛋羹，主要是鴨蛋的腥味比較重，雞蛋的腥味要小很多。回當然可以。正常情況下，我們拿來蒸蛋羹的主要是雞蛋，因爲在各種蛋類中，雞蛋是最適合使用的，而且是腥味最小的。如果用鴨蛋蒸蛋羹也是可以，可能會在味道氣味...
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![做蛋羹可以用盤子墊底嗎]( "做蛋羹可以用盤子墊底嗎")
- 不可以。食材準備：雞蛋2個、黑胡椒粉1克、溫水180ml、生抽3ml，食鹽、食用油適量。【蒸雞蛋羹的做法】：第一步：首先將雞蛋敲碎放入到碗中，然後朝一方向攪拌35秒，接着再將準備好的溫水、食鹽、黑胡椒粉全部放入到蛋液中，繼續朝一方向攪拌20秒即可。第二步：蒸鍋中放入適量的熱水，同時...
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![人造蛋液和真蛋液蛋羹比較]( "人造蛋液和真蛋液蛋羹比較")
- 區別一：看顏色。人造蛋的蛋殼比真雞蛋的外殼亮一些，但不太明顯。區別二：聽聲。搖動手機會有響聲，水分會從固化中流出。區別三：細聞。真雞蛋會有隱隱的腥味，而人造蛋則可能會有一股化學藥劑味。區別四：融到一起。人造蛋開啟後不久蛋黃、蛋清就會融到一起。這是蛋黃與蛋清是同質原...
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![蒸蛋羹要多少分鐘就熟]( "蒸蛋羹要多少分鐘就熟")
- 蒸蛋有15分鐘就可以熟，首先打入兩個雞蛋，，用筷子攪拌，加少許鹽，料酒，再加入適量的水，放入燒開的鍋中，蒸15到20分鐘，味道槓槓的，我都是這樣做...
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![蝦仁蛋羹家常做法]( "蝦仁蛋羹家常做法")
- 一、用料:雞蛋2個、蝦仁6～10只、食用油一勺、鹽一勺、生抽一勺、小蔥少量。二、做法步驟步驟1、準備兩個雞蛋打散步驟2、加入一小勺鹽攪拌均勻步驟3、加入溫開水，食用油繼續攪拌步驟4、用濾網過濾兩三次，除去雞蛋的浮泡及硬塊，倒入碗中或者盤中，蓋上保鮮膜上鍋蒸10分鐘步驟5、...
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![麻醬蛋羹怎麼做]( "麻醬蛋羹怎麼做")
- 主料：雞蛋一個輔料：水100g黑芝麻醬一勺做法1、備好材料備用，雞蛋的大小沒有關係，雞蛋小的話水量也要減少，我的比例是雞蛋液：水1:2。2、雞蛋打入碗中，用筷子打散，不是打發哦。3、碗里加入水攪拌均勻備用。4、用一個篩子過濾泡沫。5、加入一勺芝麻醬。6、攪拌均勻。7、蓋上保鮮膜，隔...
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