五花肉三層肉區別
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五花肉和三層肉沒有區別,五花肉和三層肉其實是一樣的,只是兩個不同的名字而已,三層肉約營養價值:
1:三層肉富含銅,銅是人體健康不可缺少的微量一營養素,對於血液、中樞神經和免疫系統,腎等內臟的發育和功能有重要的影響,2、三層肉富含脂肪,維持體溫和保護內臟,提供必要的脂肪酸,促進這些脂溶性維生素的吸收,增加飽腹感,3、三層肉含有豐富的優質蛋白質,4、三層肉提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。五花肉又稱肋條肉、三層肉,位於豬的腹部,豬腹部脂肪組織很多,其中又帶着肌肉組織,肥瘦間隔,故稱五花肉,這部分的瘦肉最嫰且最多汁。
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五花肉
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