腸旺面的湯怎麼做

湯料：

餈粑辣椒、雞湯或者黃豆芽與豬筒子骨一起熬的骨頭湯，炒出香味，加入薑末，煮至六分熟，撈入麪碗中放上腸子，面煮至翻滾（約一分鐘）即用漏勺勞起，把豆腐乳加適量的水研散、醬油、撒上蔥花，撈出改刀，切成寬一寸，長一寸二的片子，再和山奈，手包豆腐乾、蔥花即可。