07年大麴酒真不真

真假需要鑑別。

1、商標上的鑑別。真酒是全瓶貼註冊商標的，中間有“瀘州老窖”4個小字和“特麴酒”3個大字，上面中央還有用麥穗組成的圓形商標圖案與顏色假酒的字形和瓶型都和真酒非常相似，但在註冊商標“瀘州牌”上就會有所區別，一般不敢冒用“瀘州牌”標而改用其他字號。

2、廠家鑑別。在選購瀘州老窖的時候，應該認準真酒商標上“中國四川瀘州麴酒廠”、“四川省瀘州麴酒廠”的字樣，名稱上沒有分廠的字樣。而假酒爲了達到以假亂真的目的，常常標註與真酒字音雷同的廠名，如“瀘州老窖麴酒廠”、“瀘州麴酒廠”等。

3、品味鑑別。真品瀘州老窖具有“濃香、醇和、甜潤、回味”四大特點，開瓶拔塞以後，芬芳飄逸，輕咽慢品，韻味無窮，飲用後餘香經久不絕，嗝噎回味，濃香猶存，還不容易上頭，尤其是飲後的回味有一股特殊的水果香氣，使人感到心情愉快。

而假酒多爲劣質酒，渾濁而有沉澱，味道與真酒之別，判若雲泥。

4、封口鑑別。真酒在瓶蓋的封口膠套上印有“瀘州麴酒廠”的字樣，金屬防盜蓋上印有“中國四川瀘州麴酒廠特曲(頭曲)”的字樣。假酒則沒有封口膠套，即使用真瓶裝假酒，也可以用這種方法鑑別出來。