燉銀耳的正確方法

主料：銀耳100克，冰糖適量，步驟一，把銀耳剪成小塊，把硬根剪去，再用涼水泡二小時，步驟二，把泡好的銀耳洗乾淨，放入鍋里加適量冰糖小火煮，步驟三小火煮一小時看到銀耳出膠了，銀耳就燉好了

銀耳用溫水浸泡半小時以上，清洗根部後將銀耳撕成小塊。

2、將洗淨的銀耳和冰糖一同放入鍋中，慢火燉2個小時。

3、開蓋後撒入枸杞，蓋上蓋子用餘溫燜10分鐘左右銀耳湯完成。