西紅柿爲啥有股說不清的味道
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西紅柿爲什麼一股說不清道不明的怪味,那是因爲這個西紅柿並不是當季的,反季節的西紅柿炒熟了,產生的味道很有可能是化肥和催熟劑的味道。
西紅柿之所以有一種說不清的味道,主要是因爲它本身保有了很特別的風味物質。這些風味物質因栽培條件的不同而濃度有所改變。
一般的來說,栽培上要最大程度的保留和增加其風味物質的含量,那樣種出來的西紅柿口感純正。否則種出來的西紅柿就很難吃。
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