野蘑菇的做法
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野蘑菇燉雞:
材料
雞肉,蘑菇,油,蔥花,薑片,醬油,鹽,糖,胡椒粉
做法
1、雞肉剁成小塊,用開水焯過。
2、蘑菇去根上的草葉,也用開水焯一遍。
3、鍋里加油,先加蔥花薑片爆香,下雞塊煸炒,待雞肉炒出水分後下蘑菇,加醬油,鹽,少許糖和胡椒粉,添湯,燉半小時,香噴噴的野蘑菇燉雞就出鍋了。
烤野蘑菇:
材料
蘑菇3個,橄欖油4湯匙,蔥末3湯匙,蒜4頭,搗成泥,香醋4湯匙
做法
1、蘑菇清洗並去杆,備用。放在盤子上,蘑菇裏層象鰓一樣的那一邊朝上。
2、用小碗調和油、蔥、蒜和醋。把調好的醬汁均勻灑在蘑菇頭上,放1小時。
3、中高火預熱烤爐,將蘑菇烤10分鐘左右,其間頻繁翻動,趁熱吃
標籤:
蘑菇
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