燒烤驢肉怎麼樣醃製

燒烤的驢肉怎麼樣醃製呢

咱們家如果自己做燒烤的話，一定要把驢肉醃製好，再醃製的過程中，首先要把驢肉切成大片，放在大碗裏，切，一些洋蔥頭，柿子椒，胡蘿蔔片，放在驢肉一塊，現在有賣燒烤醬的，把燒烤醬放在這些原料中，一起攪拌，再適量的放一些自然，提味兒醃製一個小時左右，就可以燒烤了！

燒烤驢肉怎麼樣醃製

1、首先將驢肉切成薄片或者小塊，再將它倒入盆中，同時加入3-5片的生薑，再打入幾粒雞蛋，以及適量的洋蔥段

2、再加入適量的鹽、胡椒粉、白糖、十三香、醬油（喜歡顏色淡點的就少放些）、調料油（幾種香料熬製出來的熟油），再來些孜然粉（烤肉必備），去腥增香的效果特別好，帶着新疆的風味。