通心菜怎麼炒纔好吃又好看

食材：空心菜700克，蔥、蒜末各15克，精鹽5克，味精2克，芝麻油5克，花生油25克。

流程：

1、空心菜洗淨切段，梗和葉分開備用

2、小電飯鍋裏放植物油、薑絲，蓋蓋兒，待煸出姜味，放入空心菜梗，筷子攪拌幾下後蓋蓋兒，等梗稍微變軟，放入醬油、鹽，蓋蓋兒

3、待聞到空心菜香味，放入空心菜葉子，用筷子攪拌幾下，蓋蓋兒。待再次聞到空心菜的香味，關火，盛出。

主料

大蝦、通心菜500克

輔料

姜適量、蒜適量、幹辣椒適量、植物油適量、食鹽適量、雞精適量

步驟

1、 通心菜摘好洗淨並控幹水分

2、 蒜瓣切小塊，姜切絲，乾紅辣椒備用

3、 鍋內放油炸薑絲和幹辣椒

4、 倒入蒜瓣煸香

5、 倒入通心菜大火快速翻炒

6、 等菜葉全部軟下去後，放鹽和雞精調味就可以了

步驟1/4

將菜洗乾淨。

步驟2/4

熱鍋放油，有蒜的可以放蒜爆香，因爲我家裏沒蒜了所以沒放哈！

步驟3/4

乾的話可以加點水，加味精翻炒一下，最後再放鹽。

最後一步

成品！