醬肉能放冷凍嗎

1 醬肉是怕凍的。

因爲醬肉一直冷凍的話，冷藏的溫度在4攝氏度以下，要是長時間的進行冷藏保鮮的話，冷凍後的醬肉味道和口感沒有那麼好，口感會下降。冷凍以後醬肉就不勁道了，沒有了嚼勁，醬肉本來就是趁熱比較好吃，涼了會勁道，但會失去的肉香純正味兒，醬肉還是吃新鮮的好。可以將醬肉放到冰箱保鮮層儲存，注意放到冰箱保鮮層儲存時，要將醬肉放到保鮮盒蓋牢儲存，避免串味，這樣的儲存方式是短期儲存要儘快食用，要是想要長期可以將醬肉切好分裝到小袋，再放到冰箱冷凍層儲存，要吃時再拿出所需要的分量提前解凍即可。