灰灰菜種子可以吃嗎

可以吃，但是要少吃，而且不好吃。它的菜葉味道很好。植物灰灰菜它的籽可以用來榨油，我們一般是用來榨油吃的，而不是直接吃它的籽。

它的種子含有不少澱粉和蛋白質，可以作羹湯。在很多古詩詞裏邊兒都可以看到“藜羹”這詞兒，說的便是灰灰菜的種子了。

灰灰菜的葉子草酸含量相對高些，吃起來會有澀味，如果曬成乾菜吃，相對更好些。