什麼豆子含鈣高排第一

大豆含鈣量最高。大豆是含量豐富的植物性食品中爲數不多的優質蛋白質，適量攝入大豆可以爲身體提供豐富的蛋白質，經常吃豆類可以讓免疫力、受體組織等功能更好，因爲裏面有優質的蛋白質補充劑。

同時，大豆中的鈣含量也非常豐富，所以鈣非常重要的來源是豆類和豆製品。

經常吃豆類也能強健骨骼，大豆中還含有植物和化學物質，如大豆異黃酮，類似雌激素，對調節女性新陳代謝有一定幫助。

豆腐或者是幹豆腐這類的物品，含鈣量高。豆腐皮、素雞、豆腐卷等含鈣量較高，是補鈣的良好選擇。

添加葡萄酸內酯作爲凝固劑的大豆製品，其含鈣量較低，如豆漿、豆腐腦、豆花、腐竹等。