炸紅薯塊怎麼炸才酥脆

步驟/方式1

紅薯洗淨切片，不能切的太厚，那樣比較難熟

步驟/方式2

裹一層米粉，再裹一層雞蛋液

步驟/方式3

油炸，火不要開太大，讓它慢慢炸

步驟/方式4

裝盤完成

步驟/方式1

番薯洗乾淨去皮，切成薄片

步驟/方式2

打入一個雞蛋，加入麪粉，胡椒粉，鹽，五香粉，少量水，攪拌成糊糊

步驟/方式3

把番薯片粘滿糊糊

步驟/方式4

起鍋燒油，油開放薯片

步驟/方式5

炸至金黃撈出