家常藕的做法炒菜

步驟1/14

準備兩節嫩藕。

步驟2/14

去皮。

步驟3/14

切片。

步驟4/14

清洗掉藕粉，泡在加了白醋的水中，防止氧化變色。

步驟5/14

五花肉切片備用。

步驟6/14

藕片焯水後撈出控幹。

步驟7/14

鍋中倒一點油，放入五花肉，中火煸炒出油脂。

步驟8/14

下入蔥薑蒜炒香。

步驟9/14

五花肉炒至微微焦黃。

步驟10/14

倒入藕片。

步驟11/14

加一勺豆瓣醬。

步驟12/14

炒勻後放入小米辣。

步驟13/14

加一點生抽調味。

最後一步

出鍋