抱子甘藍怎麼過冬

抱子甘藍的越冬栽培技術

1、品種選擇

目前，我國栽培的抱子甘藍主要是從國外進口的品種，根據種植地條件及土壤、氣候環境，應該選擇抗性強、不易倒伏、結球緊實、高產、不同熟期的抱子甘藍品種。一般常用的品種有早生子持（早熟）、增田子持（中熟）、多拉邦克（晚熟）、王子（高生型）等。

2、播種育苗

（1）播種期

抱子甘藍的播種，我們可以參考甘藍，一般在每年的7月下旬至8月下旬進行播種。

（2）苗牀安排

夏季高溫多雨的天氣對抱子甘藍育苗影響較大，苗牀應該選擇在通風、遮蔭良好的大棚或溫室內，基質可以按照草炭、蛭石2:1的比例配製，並加入適量的尿素和磷酸二氫鉀，拌勻後裝穴盤或鋪在苗牀上。

（3）播種育苗方法

用於育苗的抱子甘藍種子純度不能低於98%，淨度不應低於99%，發芽率不應低於95%，水分不應高於7%。我們在採用穴盤育苗的時候，每穴播種1-2粒即可，覆蓋基質0.5-1釐米厚。將穴盤噴透水，以水分從穴盤底孔滲出最爲適宜。我們在採用苗牀育苗的時候，適宜選擇通風良好、排灌方便的地塊，每畝土地大約用種量爲15克，播種面積大約爲4平米，在播種後，需要覆蓋淺土，並保持溼潤狀態。

（4）苗期管理

在播種後至出苗前，我們應該覆蓋遮陽網，以有效避免陽光暴曬。如果遇到連續陰雨天氣，我們就要及時撤除遮陽網，同時保持苗牀內的恆溫恆溼，平均氣溫在25度內爲宜。在齊苗以後，適宜1-3天澆水一次，澆水應該選擇在9:00前或17:00後，在植株具有3葉1心之後，適宜結合噴水噴施1-2次的葉面肥。

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3、適時定植

鑑於抱子甘藍對肥料需求量較大，在定植前，一畝地可以施用腐熟的有機肥2000-3000公斤、複合肥50公斤作爲基肥，翻地耙勻，做成寬15釐米、高20-25釐米的高壟。抱子甘藍的定植密度需要根據品種、栽培季節和地區不同而決定。在北方地區栽植矮生早熟品種，我們可以雙行定植，株距35-40釐米。一畝地需要保苗2500-3000株，在長江流域種植中晚熟高生品種，多采用單行定植，畦寬爲1.2米，株距40-50釐米，每一畝地可以栽1200株左右。在定植的時候，我們應該儘量帶土坨，灌足定植水。北方早春在定植以後，可以覆蓋地膜，以利於植株成活。

4、定植後的管理

（1）水肥管理

抱子甘藍在定植成功以後，5-7天需要及時澆水、中耕，而後小水勤澆，一方面可以保持土壤溼度，另一方面，能夠起到降低地溫的作用，澆水務必在上午11點之前結束，這個時期，配合澆水，可以追施提苗肥2-3次，以氮肥爲主。每次追肥以後，需要中耕培土，防止秧苗倒伏。在進入9月底，土壤水分以見幹見溼爲基本原則，在10月份蹲苗結束進入結球期，我們又要保持土壤水分，以滿足葉球的生長需要。

（2）溫度管理

抱子甘藍本來就喜歡冷涼氣候，在9月中旬至11月上旬，植株會進入最旺盛生長期，白天溫度保持在20-26度，夜間在10-15度，在10月下旬，當夜溫低於5度的時候，需要加蓋覆蓋物。在11月中旬至2月中旬，已進入冬季，下部芽球開始形成，結球期溫度要求較低，白天溫度爲20度，夜間在5度左右。在冬季日光溫室中，草苫需要早揭晚蓋，儘量延長植株見光時間。在春季的時候，加大通風量，儘量創造適宜抱子甘藍生長的環境條件。

（3）整枝打葉

當植株莖稈中部形成葉球的時候，我們要將下部的老葉、黃葉及時摘去，以便通風透光，促進小葉球的生長髮育。隨着下部芽球的逐漸膨大，我們還需要將芽球邊的葉柄從基部摘掉，以防止葉柄擠壓葉球而使芽球變型，摘葉應該分批分次進行，每次摘葉千萬不可超過6片，一般分3-4次進行，能夠防止摘葉傷口痊癒養分流失而影響到植株生長。除此之外，我們應當將鬆散的葉球摘掉，以減少無謂的養分消耗。同時，我們需要根據具體情況摘去頂芽，能夠促使下部葉球的膨大與早熟，我們以早生子持爲例，打頂可以在每年的11月底，莖高40-45釐米爲宜，單株以結球15-20個最佳。

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5、適時採收

當小芽球抱合達到相當堅實時，我們就可以進行採收。在採收時，可以用小刀從芽球基部橫切，去掉芽球外葉，露出淡黃色芽球，即可上市售賣。抱子甘藍的採收期可以長達2-3個月，每株能夠採收芽球40個以上，一畝地產量達到800-1000公斤。對於早熟品種，採收應該自上而下順次而行，並及時採收，促進植株生長而對於晚熟品種，可以上下一起採收。

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三、抱子甘藍的病蟲害防治

科學的病蟲害防治，也是生產抱子甘藍一個不容忽視的環節，抱子甘藍容易發生的病蟲害有黑腐病、黑斑病、菌核病、病毒病以及蚜蟲、菜青蟲等，其中，以黑腐病和菌核病最爲嚴重。

1、黑腐病

這種病害主要危害抱子甘藍的葉片和芽球，真葉染病，葉片邊緣呈現“V”字形病斑，邊緣常具有黃色暈圈，病斑向兩側或內部逐漸擴展，導致葉肉變黃或枯死。當環境溼度過大時，小芽球從下部往上逐漸腐爛，變黑褐色，這種病原爲細菌，防治方法以農業防治爲主，可以增施磷鉀肥，並及時放風降溫，常用的防治藥物有生菌素600-800倍液、20%葉枯唑800-100倍液、2%寧南雷1500-2000倍液。

2、菌核病

該病屬於子囊菌亞門真菌，在發病初期，植株的莖稈基部出現水浸狀不規則形狀斑，後期莖基溼腐出現白色菌絲體。病害嚴重時，葉面及芽球均形成白色菌絲。爲了防治這種病害，我們要及時摘除病殘體，並加強通風，一畝地可以用40%速百煙劑250-300克，5-7天使用一次，也可以葉面噴灑50%多菌靈800倍液，外加36%三氯異氰尿酸800-1000倍液。

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四、抱子甘藍結球不良原因及解決措施

1、種子不純

抱子甘藍種子純度不高是甘藍結球不良的主要原因。抱子甘藍，不但品種間可以雜交，而且變種之間也能雜交。因此，種子保純是生產上的一個重要問題。在採種和雜交制種的時候，我們一定要嚴格按照隔離區的要求種植。必須透過年年選育良種、建立良種繁育體系，不斷保持和提高優良品種性質，促進抱子甘藍品種的良種化。

2、水肥供應不足

施肥供應不合理，也會引起結球不良。在肥水管理上，我們既要施足底肥，又要分次追肥，並注意氮磷鉀肥料的比倒和施肥時期。特別是在蓮座期和結球期，我們務必保證充分的肥水供給。保持土壤有充足的水分，還有利於降低溫度，如果結球期缺水，往往會引起結球不良。

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五、抱子甘藍未熟抽薹現象

1、發生原因

（1）肥水管理不當

在定植後，如果溫度偏高，幼苗長勢較快，或者在定植後，大肥大水，也會加速菜苗生長速度，這兩種情況都會產生大苗過冬的問題，在這種情況下，即使氣候正常也會發生未熟抽薹現象。

（2）氣候變化異常

在早春的時候，如果發生倒春寒天氣，即使透過合理的田間管理，早春甘藍也會發生先期抽薹現象。這是因爲幼苗較小，低溫影響使得植株透過春化和生長減緩，當溫度快速升高時，甘藍沒有結球，或者結球很不緊實，裏面的隱薹很容易就抽出來，從而發生未熟抽薹現象。

2、預防措施

在抱子甘藍幼苗定植以後，在保證活棵的前提下，我們可以適當控制肥水。在進入來年的春天，當溫度轉暖時，這個時候要大肥大水，如果缺肥缺水，就會影響到產量與品質。我們要採用保護地防寒，避開低溫春化，加速植株生長，抱子甘藍結球緊，可以有效減少甚至避免抽薹。

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結語：抱子甘藍單球重10-15克，如果栽培管理方法得當，一畝地產量可以達到800-1000公斤而如果栽培管理不得法，一畝地只能產150-250公斤。因此，想要種好抱子甘藍，我們務必掌握上面的越冬栽培技術。