一滴鮮到底是什麼

一滴鮮屬於添加劑的一種，能帶來的香遠遠沒有食材烹調過程當中自然揮發出來的“鮮香”濃厚渾圓、潤澤回味，目前品牌麻辣燙連鎖店已經禁止使用色素、添加劑等不易於健康的調味品。

一滴香再加上煮菜時食材遇熱後食材本味留湯汁中，使得湯汁更加香濃味美。