![幹豆角曬制]( "幹豆角曬制")
- 1、用生豆角曬乾豆角怎麼處理把洗淨的幹豆角放在一邊控水，並陰乾一天時間，讓新鮮的豆角稍微有些發蔫，這樣的豆角纔有韌性，用刀片劃的時候纔不容易折斷。然後準備一把老式的刮鬍刀刀片，用刀片把豆角從頭到尾劃開成兩半，尾部保留1釐米左右的長度就可以了。劃成兩半的豆角就更容易...
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![甘蔗乾的曬制方法]( "甘蔗乾的曬制方法")
- 1、甘蔗剝皮去老根，洗淨。切成細條狀倒入鍋中。水開加點鹽煮半小時。2、瀝乾水撈出，可以直接放在陽光裏暴曬。3、第二天時即可看出已開始脫水。4第三天曬成幹條，就可以整理裝好，用小火慢慢煨，待水分完全蒸乾後就完成了，最後儲存的時候可以用真空袋密封...
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![貢菜乾的曬制方法]( "貢菜乾的曬制方法")
- 、首先準備一片太陽曬的到，並且乾淨平整的地方。2、將新鮮採摘回來的青菜去根，留下想要曬乾的部位放在乾淨平整並且曬的到太陽的地方。3、菜薹在曬之前是不需要清洗的，夏天大太陽，曬三四個小時就可以了，是春秋冬天，那麼曬上一天左右就可以了，在曬的過程中，每一個小時給青菜薹翻一...
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![廣西茄子乾的曬制方法]( "廣西茄子乾的曬制方法")
- 第一步：選擇茄子曬制茄子幹最好選用新鮮的嫩茄子，尤其是肉質厚肥的圓茄子更適合曬制茄子幹。老茄子含有較多對人體有害的茄鹼，吃起來的口感也不怎麼好，所以並不適合用來曬制茄子幹，特別是秋後的老茄子含有更多的茄鹼。第二步：處理茄子把選好的嫩茄子去掉蒂部，洗淨，不需要去皮，根據...
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![用太陽曬制的豬肉脯怎麼做]( "用太陽曬制的豬肉脯怎麼做")
- 食材準備：五花肉，白酒，白糖，鹽，五味酒，醬油等。具體做法步驟如下：第一步：準備五花肉，不用洗，把它切成長條，大概3到5釐米寬，加入100克白酒，3勺白糖，半包鹽，用手把它攪拌均勻，一定要攪拌多幾次，抓一抓，抓均勻。第二步：攪拌均勻後，把五花肉裝到深盤裏，面上再加上少許的白酒，把肉再壓平壓緊一點，壓緊...
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![黃豆麪醬曬制方法]( "黃豆麪醬曬制方法")
- 把蒙好紗布的醬豆放在太陽下暴曬，早上搬出時攪拌一次，晚上搬回室內，防止雨淋。曬半個月，聞到醬香味後可炒制食用。自己做黃豆醬一點也不難，但是，它也講究個時間，並且過程比較長。第一步，是黴豆子。黴豆子最好是在黃梅天，並且最好是要在黃梅天快要結束的時候黴，這樣，黴好後正好天氣晴...
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![幹豆角的曬制方法]( "幹豆角的曬制方法")
- 做法：1、挑選新鮮的飽滿長豆角，然後去除頭尾蒂，再用清水洗幾遍，然後浸泡10分鐘的時間，撈起瀝乾水分。2、燒開一鍋熱水，裏面加入食鹽，接着把豆角放入進去灼1-2分鐘的時間，撈出以後立刻浸泡在涼水裏面。3、之後把豆角取出，掛曬在太陽底下曬乾即可。如果天氣好的情況下，只需要曬2-3天...
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![黃瓜乾的曬制方法不放鹽]( "黃瓜乾的曬制方法不放鹽")
- 曬黃瓜幹必須加鹽。不加鹽曬的黃瓜容易腐敗。做法是：把新鮮的黃瓜放水裏過開水，約2分鐘後，撈出來，並灑上粗鹽醃製。第二天，再把黃瓜拿出來放空曠地方涼曬，並每半小時-1小時就給黃瓜翻轉，晚上收回來放大桶裏裝着，再灑上粗鹽。第二天再拿出去涼曬，到變成薄薄的黃瓜幹成品，不過生產出...
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![花菜乾的曬制]( "花菜乾的曬制")
- 去除花菜菜葉，削去菜花上污髒的部分，掰成直徑3-5釐米的小棵，放在水中稍浸泡後沖洗、放在簍中瀝去水分。2、鍋內水燒開，放入兩大勺食鹽，將洗淨的花菜倒入鍋中，大火煮5分鐘左右至半生不熟時關火。3、用漏勺將花菜撈出瀝水，放在大盆中，倒在帶有細密眼子的器具中（最好是竹篩，洗菜簍也可...
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![木槿花茶的曬制方法]( "木槿花茶的曬制方法")
-    1、收集木槿花   先將木槿花收集起來，將其放到乾淨的網篩裏面，輕輕抖動，將花梗和雜質從中篩掉。將篩出來的木槿花放到清水裏面清洗乾淨，這個過程切記不能拖拉，以免過度浸水導致木槿花失去原本的新鮮感。   2、曬乾木槿花  &nb...
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![乾煸豆角的曬制方法]( "乾煸豆角的曬制方法")
- 1、把長豆角清洗乾淨2、鍋內加水加熱，加入少量的鹼，大火燒開，放入長豆角3、豆角焯水變成綠色以後，撈入涼水內，過涼4、過涼後的長豆角，控幹水分後，加適量的鹽攪拌均勻5、將長豆角掛在繩子上，注意不要太密集6、蓋上透明網，曬至乾透，收起來儲存，儲存一年都不會壞...
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![怎麼曬制白蘭花]( "怎麼曬制白蘭花")
- 將剛採擷來的白蘭鮮花進廠後要攤放在地面，這是爲了防止花溫過高而使香氣散開流失、花朵變紅，此外，攤放場地應陰涼、通風，這樣做便於白蘭花散熱和揮發掉水分。將青毛茶烘乾精製成茶坯，當復火後的青毛茶坯溫度降至34~36℃時，將白蘭花拆瓣後與青毛茶拌和，比例是青毛茶坯100kg放白蘭...
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![新鮮何首烏怎麼曬制]( "新鮮何首烏怎麼曬制")
- 新鮮何首烏曬制，用清水將新鮮的何首烏表面洗乾淨。用小刀將清洗完畢的何首烏切成厚度適中的薄片，一般情況下爲2到3毫米左右爲佳。將何首烏比較均勻的鋪放在可以用於晾曬的篦子上。將何首烏放置在陽光比較充足且通風良好的環境下即可。...
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![新芥菜曬制方法]( "新芥菜曬制方法")
- 1、先將買到的新鮮芥菜疙瘩泡在水盆中，大約泡10~15分鐘後，用刷子將芥菜疙瘩刷洗乾淨。2、在刷洗乾淨後，用菜刀將芥菜疙瘩的頭部和尾部的葉芽、根系及其疤痕削乾淨。3、然後，先將芥菜疙瘩切成兩半，再分別扣在菜板上切成薄片，然後再切成細絲。4、然後，將切好的所有芥菜疙瘩細絲放...
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![家庭曬制幹蝦米的步驟方法]( "家庭曬制幹蝦米的步驟方法")
- 家庭曬制幹蝦米的步驟，首先把買回來的蝦米洗乾淨，然後把水燒開，把蝦米放在裏面撈一下，再放在鍋裏用小火慢慢烤乾，最後天氣好再曬一下就可以了。把買回家的鮮大蝦用清水洗乾淨之後，用蒸籠放在鍋裏面隔水蒸熟之後，鋪在竹製的箕斗放太陽下曬。太陽猛烈的時候曬三幾天蝦米就幹了，這就...
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![蝦皮的曬制方法]( "蝦皮的曬制方法")
- 【主料】毛蝦若干【輔料】鹽適量步驟：1、將毛蝦洗淨備用。2、鍋中倒入鍋容量的七成澄清海水，加入適量鹽煮沸後，撈掉浮於上層的泡沫，再放入洗淨的毛蝦一次沸騰後即可撈出備用。3、將煮好的毛蝦瀝乾滷水，放在大太陽下曬乾，曬是要厚薄均勻，隔一點時間要搗翻下，使其乾燥均勻，手握無溼...
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![怎樣曬制幹辣椒]( "怎樣曬制幹辣椒")
- 方法一：可以將辣椒攤晾在陽光下曬乾。方法二：可以將辣椒串起來掛在乾燥陰涼且通風的地方。方法三：可以將辣椒晾在陽臺處，自然風乾。幹辣椒水分少，適合長期密封儲存。幹辣椒曬乾辣椒的方法幹辣椒是紅辣椒經過自然晾曬、人工脫水等過程而形成的辣椒產品，又稱作辣椒幹、乾製辣椒，制...
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![醬茄子乾的曬制方法]( "醬茄子乾的曬制方法")
- 製作步驟≈1、茄子6斤，先清洗乾淨，切掉2、我的蒸鍋比較小，先把茄子分成兩段兒，放入蒸鍋，大火蒸15分鐘，完全蒸熟蒸透後取出來3、再用筷子把它們都攤開，現在就成一大張茄子了，表面撒一點點的鹽4、然後放太陽底下暴曬2天，曬茄子一定要提前看天氣哦，這個茄子幹已經曬得非常幹了5、這時...
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![新鮮豆角怎麼曬制乾菜]( "新鮮豆角怎麼曬制乾菜")
- 到了秋冬的時候，很多家庭會買來新鮮豆角，曬乾之後就是幹豆角了。這樣的幹豆角很適合燉湯喝，非常有滋有味有營養，而且保質期也比新鮮豆角要久，所以是不錯的一個製作方法。那麼我們用新鮮豆角怎麼曬制乾菜呢？新鮮豆角怎麼曬制乾菜1.新鮮的豆角買回來後，洗淨備用。脆豆應該新鮮嫩滑...
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![雪裏紅乾菜曬制方法]( "雪裏紅乾菜曬制方法")
- 步驟/方式1用料雪裏蕻2斤，鹽適量。買回來的雪裏蕻太陽下曬一兩天，切掉根部。步驟/方式2然後清洗乾淨。步驟/方式3燒一鍋開水，把菜點進去燙一下撈出來（要全部都泡到）步驟/方式4天氣晴朗的時候把燙好的菜放到太陽下晾曬2天。步驟/方式5曬到沒什麼水分，顏色變黃白就好，然後撒上點鹽...
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![白芸豆的曬制方法]( "白芸豆的曬制方法")
- 將芸豆清洗乾淨之後，在將芸豆在開水焯一下，然後將芸豆放進太陽底下曬三天的時間，最後曬乾後的芸豆用報紙抱起來就可以食也可以把芸豆洗乾淨，瀝乾水分，用鹽醃製一下，再放太陽下曬兩三天，就可以了，這樣容易儲存。以上是農業技術人員觀點。白芸豆的曬制方法白芸豆曬制要把豆角兩頭弦...
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![葡萄乾的曬制方法是什麼]( "葡萄乾的曬制方法是什麼")
- 一爲在陽光下直接曝硒，製成褐色葡萄乾二爲在蔭房中晾制處理，再放入蔭房內晾乾或以烘乾機烘乾，大大縮短制干時間。做葡萄乾的果實必須是成熟的果實，葡萄乾內的含水量只有15-25%，其果糖的含量高達60%，因此它非常甜。葡萄乾因此可以儲存很久，時間長了後葡萄乾裏的果糖有可能結晶，但...
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![白蘿蔔的曬制方法]( "白蘿蔔的曬制方法")
- 白蘿蔔洗淨切薄片，放入盆中，每500克蘿蔔加60克食鹽，攪拌均勻醃製2小時，100克黃豆用清水浸泡一夜，再洗淨倒入鍋中，加清水、八角、花椒、桂皮、香葉，大火煮熟撈出控幹水分，醃好的蘿蔔攥去水分放黃豆中，香菜洗淨切段放盆中，加30克食鹽抓勻，蓋上保鮮膜醃製2天即可。曬制白蘿蔔，先把白蘿蔔...
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![如何曬制茄子幹]( "如何曬制茄子幹")
- 1、將茄子洗淨，去茄子把，不去皮。切片，也可切條。2、如果要做比較乾的茄子片，就把撈出來的茄子平攤放在曬具上，趁着天氣好太陽足的時候，多曬幾天，等到茄子看上去脆脆的樣子的時候，就可以收起來放好了。3、如果希望做成半乾的茄子幹，那麼就曬的時間不要太長，大概留1/3的水分，把茄子收...
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![千禾醬油怎麼曬制]( "千禾醬油怎麼曬制")
- 材料：黃豆、小麥、食用鹽（未加碘）1、蒸豆：釀製醬油的黃豆(春大豆、秋大豆均可)必須先放入水中浸泡肥大，浸豆的時間長短要適宜，既要使黃豆中的蛋白質最大限度地吸收水分，又要防止浸泡時間過長變酸而破壞蛋白質。2、發酵：待蒸熟的黃豆冷卻後，把它攤鋪於竹籬上，送進室內發酵。3、釀製：...
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