乾煸豆角的曬制方法

1、把長豆角清洗乾淨

2、鍋內加水加熱，加入少量的鹼，大火燒開，放入長豆角

3、豆角焯水變成綠色以後，撈入涼水內，過涼

4、過涼後的長豆角，控幹水分後，加適量的鹽攪拌均勻

5、將長豆角掛在繩子上，注意不要太密集

6、蓋上透明網，曬至乾透，收起來儲存，儲存一年都不會壞