梅菜炒飯做法

步驟 1

梅乾菜浸泡至少1小時，髮菜去沙。

步驟 2

將2個雞蛋加少鹽打散，炒成自己喜歡的形狀搭配炒飯，炒好後乘出備用。

步驟 3

胡蘿蔔，洋蔥切丁倒少許油炒半熟夠乘出備用。

步驟 4

黑胡椒牛肉腸切丁翻炒備用

步驟 5

梅乾菜泡好瀝水後，用油炒一炒，炒香乘出備用。

步驟 6

鍋中再倒入油準備炒飯，油量根據自己喜好的量加入，看到米粒基本都裹挾着一些些油時，將乘出備用的雞蛋，配菜通通倒入鍋中後，加入1-2勺醬油，和鹽，繼續翻炒，翻炒，翻炒，直至醬油均勻上色至飯粒和配菜中。

步驟 7

開吃。