久泡的木耳多久算久
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木耳一般用涼水浸泡3~4小時左右即可食用,如果想要達到最佳漲發率可以用15~25度的水泡上8個小時。木耳是一種菌類植物,新鮮木耳中含有大量水分,乾燥後變成革質,用涼水浸泡,可以讓木耳慢慢吸飽水,變成新鮮時的半透明狀態。這也是泡木耳效果最理想的方法。
如果使用淡鹽水泡木耳可以加快乾木耳的漲發速度,在淡鹽水中,木耳只需要1個小時即可,用鹽水泡洗木耳可以有效搓洗掉木耳中的沙子。
如果急着吃木耳而沒有提前泡木耳,熱水泡木耳是一種應急的方式。熱水泡木耳一般需要15~20分鐘左右,但是熱水泡出的木耳漲發率低,而且口感綿軟不脆爽。
微波爐泡發木耳只需要4分鐘。將幹木耳放入一個較大的容器中,加適量水後給容器蓋上蓋子,然後在微波爐中用高火加熱4分鐘,取出木耳即可。
久泡的木耳多久算久
木耳根據不同的泡發方法決定泡發時間。
1、涼水泡木耳:3—4小時
2、熱水泡木耳:15—20分鐘
3、鹽水泡木耳:1個小時
4、淘米水+保鮮盒泡木耳:2分鐘
5、溫水+保鮮盒泡木耳:3—5分鐘
6、微波爐泡木耳:4分鐘
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