雞蛋皮有多厚

雞蛋殼的厚度平均在0.33㎜以上，蛋殼厚度因品種、季節、營養、生理及遺傳等因素的影響差異很大，一般在0.26—0.38mm之間。

如褐殼雞蛋大約0.35㎜，白殼雞蛋大約0.3㎜冬季產的蛋殼較厚、夏季較薄營養缺乏的蛋殼較薄種蛋的蛋殼厚度應在0.33—0.35mm之間，厚度小於0.27mm時爲薄蛋殼

紅皮雞蛋的蛋殼厚度大約是0.35毫米，白皮雞蛋的蛋殼厚度大約是0.3毫米。

蛋殼厚度不僅和品種有關，而且和季節有關，冬天產的雞蛋，蛋殼較厚，夏天產的雞蛋，蛋殼較薄。還有，蛋雞的營養狀況也會影響到蛋殼厚度，如果雞缺鈣，蛋殼就會很薄，甚至產下軟殼蛋。