和外婆菜相似的菜

酸菜，酸菜和外婆菜兩個味道，雖然都有點偏酸口味，但是是兩個不同的菜。

東北酸菜是用白菜醃製，經過四十天的發酵，吃的時候搭配豬肉，最好是五花肉，因爲酸菜可以吸附五花肉的油脂，兩者結合，特別完美。

而外婆菜是湖南湘西的一道家常菜，用梅乾菜蘿蔔乾幹豇豆等曬乾發酵而成，味道香辣。兩者雖有不同，可都是下飯的美味。