猴頭菇的保質期是多長時間

2-7天不等。

  鮮猴頭菇中含有豐富的水分和糖類，在一定溫度和溼度條件下很容易滋生細菌而腐爛，儲存時間並不長，它的儲存時間與其儲存方式有關，如果是直接置於陰涼通風處存放，一般只能儲存2-3天左右如果是置於冰箱冷藏存放，則一般可以儲存5-7天，不過，如果是乾燥後再儲存的話，那麼它的儲存時間會要長很多。

猴頭菇的保質期是一年的時間。

乾的猴頭菇在乾燥的狀態下，防潮，防蛀，儲存期可長達一年。鮮猴頭菇在低溫2-4攝氏度的環境條件下，一般可以儲存一週左右。

猴頭菇是深山老林中的一種大型肉質菌，喜歡生長在闊葉樹乾斷面或樹洞中。

1、新鮮猴頭菇

新猴頭菇的儲存時間與其儲存方式有一定的關係，由於它含有豐富的水分和碳水化合物，很容易滋生東西，在一定溫度下變質，室溫儲存只能儲存2~3天，冷藏並冷藏5~7天左右。

2、幹猴頭菇

幹猴頭菇由於水分乾燥，儲存時間會長得多，一般儲存一年以上，儲存得更好，甚至更長。