![猴頭菇和松茸哪個好吃]( "猴頭菇和松茸哪個好吃")
- 松茸好吃松茸的鮮味是味精的40倍，松茸的口感緊緻爽滑。沒有猴頭菇的澀味松茸有特別的濃香，口感如鮑魚，極潤滑爽口。新鮮松茸，味道最鮮美可口，肉質最細嫩脆爽，將處理乾淨的新鮮松茸切片，可以聞到新鮮松茸散發着林中雨後泥土與草木混合的特殊香味，用手摸可以感受到松茸的肉質細嫩，用...
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![新鮮猴頭菇湯的做法]( "新鮮猴頭菇湯的做法")
- 材料：新鮮猴頭菇200g、黃芪20g、枸杞5g、雞肉200g、老薑2片、食鹽、白胡椒粉、麻油、料酒、食鹽步驟：1、將猴頭菇洗淨後，切成小片將雞肉洗淨後，切成小塊2、在清水鍋裏把猴頭菇、雞肉、黃芪、枸杞、老薑、料酒一起放進鍋裏，湯水煮沸後，在轉慢火熬半個小時3、往湯裏撒上白胡椒粉...
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![幹猴頭菇怎麼泡發最好]( "幹猴頭菇怎麼泡發最好")
- 1、先將猴頭菇用清水洗淨，再放入盆內，加入沸水上籠蒸幾個小時，直至用手捏猴頭菇無硬疙瘩時即可2、先將猴頭菇洗淨，再放入清水鍋中，用小火慢慢煮燜幾個小時，直至發透即可3、先將猴頭菇洗淨，再放入沸水鍋中，加入適量食用鹼，用小火慢慢燜煮，直至將猴頭菇發透，這之後用清水先漂洗後沖洗，...
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![猴頭菇豆腐湯做法]( "猴頭菇豆腐湯做法")
- 一、用料鮮猴頭菌菇2個嫩豆腐1盒香蔥1根家樂黑椒酸辣湯料1包清水適量二、猴頭菌菇豆腐羹的做法步驟步驟1準備好食材。步驟2猴頭菇去蒂，用手撕成小塊，放入準備好的淡鹽水中浸泡5分鐘。沖洗乾淨。步驟3豆腐劃小格，香蔥切碎。步驟4食材處理完畢。步驟5鍋內加入適量開水，倒入家樂...
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![猴頭菇和杏鮑菇是一種嗎]( "猴頭菇和杏鮑菇是一種嗎")
- 不是。猴頭菇是用於製作食品的原材料，可用於煲湯喝，可做成餅乾等等，而杏鮑菇適合炒菜吃，它的菌肉肥厚，質地脆嫩，特別是菌柄組織緻密、結實、乳白，可全部食用，且菌柄比菌蓋更脆滑、爽口，被稱爲“平菇王”、“乾貝菇”，具有愉快的杏仁香味和如鮑魚的口感，適合保鮮、加工，深得人們的喜愛...
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![猴頭菇的保質期是多長時間]( "猴頭菇的保質期是多長時間")
- 2-7天不等。 鮮猴頭菇中含有豐富的水分和糖類，在一定溫度和溼度條件下很容易滋生細菌而腐爛，儲存時間並不長，它的儲存時間與其儲存方式有關，如果是直接置於陰涼通風處存放，一般只能儲存2-3天左右如果是置於冰箱冷藏存放，則一般可以儲存5-7天，不過，如果是乾燥後再儲存的話，那麼...
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![鮮猴頭菇家常做法]( "鮮猴頭菇家常做法")
- 材料：1、綠豆芽150克，金針菇250克，青椒2個（30克）調味料：鹽2克，蠔油20克。2、做法：金針菇洗淨，去梗後切成跟豆芽差不多長的段，青椒切成細絲，蔥姜切末，綠豆芽淘洗乾淨。3、開小火，鍋中油熱後放入蔥薑末煸炒出香味。4、然後將綠豆芽金針菇青椒一起倒入鍋中，轉大火，用筷子快速翻拌，爭取讓菜都...
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![嘉士利猴頭菇怎麼樣]( "嘉士利猴頭菇怎麼樣")
- 嘉士利猴頭菇餅乾一箱有6盒，每盒有1050g，約五十多包。嘉士利猴頭菇餅乾好吃，一款由猴頭菇製成的餅乾。性價比還不錯，質量很好，比較好使用，，吃起來味道好又是小包裝，隨身攜帶也方便，對於上班族等要求時間、要求效率的人羣，是個不錯的選擇，作爲一種食品，卻兼具有保健的作用，對很多胃不好...
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![猴頭菇長毛好還短毛好]( "猴頭菇長毛好還短毛好")
- 猴頭菇個人認爲還是短毛好。猴頭菇毛短的吃起來比較嫩，口感好，而毛長的則老、柴，口感較差。毛長是猴頭子實體過熟的標誌，味苦、風味差。對於沒毛的猴頭菇儘量不要買，沒毛可能是存放時間過長，菇上的毛都掉光了，這種菇口味一般來說都比較差。長毛好，在挑選猴頭菇的時候，要挑頭稍微大...
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![猴頭菇壞了是什麼樣子]( "猴頭菇壞了是什麼樣子")
- 如果是新鮮的猴頭菇正常的會是金黃色或黃中帶白，捏起來柔軟有韌性，味道是獨特的菇香味，而變質的猴頭菇顏色多呈發黑或黑褐色，摸起來黏手軟爛，聞起來甚至會有明顯的腐爛氣味。好的幹猴頭菇比較乾燥，顏色均勻，而變質的幹猴頭菇可能會因爲受潮而發軟，並且帶有黴點或蟲蛀的現象。...
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![猴頭菇燒雞怎麼做]( "猴頭菇燒雞怎麼做")
- 食材雞肉一隻、猴頭菇3朵、食鹽適量、醬油適量、花椒適量、幹辣椒適量、料酒適量、調和油適量、元貞糖適量做法：1、將猴頭菇用溫水沖洗一遍，除去灰塵，然後放在溫水中浸泡3-4小時，待其回軟後撈出猴頭菇去蒂，沖洗乾淨，裝入容器中，加入鮮湯和蔥姜，料酒，上屜蒸至軟爛爲好。2、泡發...
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![一斤猴頭菇有多少個]( "一斤猴頭菇有多少個")
- 一斤大概有四十個。猴頭菇是齒菌科、猴頭菇屬真菌。子實體中等、較大或大型，直徑3.5-10（30）釐米，肉質，外形呈頭狀或倒卵狀，似猴子的頭，故名“猴頭”。基部着生處狹窄，人工栽培猴頭菇基部常因長於瓶口或塑料袋口內而呈柄狀。除基部外，周體外被覆菌刺。菌刺長1-5釐米，針形，粗1-2毫米。...
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![猴頭菇發白是長黴了嗎]( "猴頭菇發白是長黴了嗎")
- 不是的。猴頭菇發白是因爲它的表面有一層白霜，這是是可以吃的，並不是發黴。正常的新鮮猴頭菇顏色呈金黃色或黃中帶白，觸手柔軟有韌性，聞起來有獨特的菇香味而變質的猴頭菇顏色發黑或呈黑褐色，摸起來十分黏手，菇體軟爛，聞起來甚至會有較爲明顯的腐爛氣味。...
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![猴頭菇一次煲湯放多少]( "猴頭菇一次煲湯放多少")
- 猴頭菇一次煲湯放五六朵。將猴頭菇去根蒂，切成片，人沸水鍋中略氽後撈出，擠幹水豬肋條肉去皮，洗淨，剁成茸，放人碗內，加雞蛋清、水、精鹽攪勻上勁，擠成圓子，放人沸水鍋中氽熟撈出水發玉蘭片、油菜心洗淨，切成片蔥、姜洗淨，分別切成細絲。將油菜心放人沸水鍋中氽熟撈出。炒鍋上小火，放人...
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![猴頭菇粉可以當飯吃嗎]( "猴頭菇粉可以當飯吃嗎")
- 猴頭菇粉不可以當飯吃，猴頭菇粉是由猴頭菇加工研磨而成的粉末，具有非常高的食用和藥用價值，是日常保健養生的佳品。尤其是養胃功效非常好，所以很多人也喜歡空腹喝猴頭菇粉。猴頭菇粉是非常養胃的一種食材，一般都是建議飯前食用的，而且飯前空腹食用更容易吸收。應該不可以吧，但是...
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![猴頭菇羊肚菌煲湯做法]( "猴頭菇羊肚菌煲湯做法")
- 羊肚菌是一種菌類食物，如今被稱爲世界上健康食物中的其一。一、羊肚菌姬松茸雜菌湯材料：羊肚菌8粒姬松茸159草菇15g黑木耳500g茶樹菇10g花菇15g猴頭菇10g排骨500g鹽適量。做法：1、將所有的菌料用清水泡1小時，上面壓一個碗，這樣菌類就不會浮岀水面，容易浸泡徹底。2、浸泡好的菌...
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![猴頭菇泡開水喝的正確方法]( "猴頭菇泡開水喝的正確方法")
- 1、食材，12g猴頭菇，1g天麻，1g菊花，3g百合，2g半發酵茶，4g桔皮，5g冰糖，2g大麥，80g水。2、將猴頭菇、百合與桔皮混合後打成糊狀，並加入水後燒開，製成混合液3、將天麻、菊花、半發酵茶、大麥與水放入鍋中熬煮20-30分鐘，待冷卻至常溫後過濾，得到溶液4、將混合液加入溶液中，並加入冰糖，攪拌均...
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![猴頭菇要汆水嗎]( "猴頭菇要汆水嗎")
- 鮮猴頭菇需要焯水嗎新鮮的猴頭菇大多都是不需要進行焯水工作的，因爲它本身不存在什麼苦澀難吃的味道，也比較容易熟，如果是焯水的話，反而會導致內部營養成分流失，降低口感，所以我們在烹飪之前將它放到水中清洗浸泡一下就可以了。猴頭菇要汆水嗎一般來說，在烹飪猴頭菇之前都是不需...
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![猴頭菇最簡單的吃法]( "猴頭菇最簡單的吃法")
- 一種是洗乾淨並切成塊，和雞蛋放到碗裏後攪拌均勻，然後放上適量的鹽和自己喜歡的調味品，蒸十分鐘即可。第二種就是和雞肉放進燉鍋裏，水開後換成小火繼續燉一個小時即可食用。猴頭菇本身也是一種食用菌，味道獨特，因此也可以添加到餡料中，做餃子，做包子都可以考慮，用猴頭菇做出來的餡...
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![刺蝟菌和猴頭菇有什麼區別]( "刺蝟菌和猴頭菇有什麼區別")
- 沒區別，叫法不同。刺蝟菌的真實名字叫“猴頭菇”。刺蝟菌之所以有這樣的名稱，主要是它那一根根似絲線的菌體，樣子像足了刺蝟，因此而得名。又叫“猴頭菇”，主要也是它的樣子和猴子的頭相似。猴頭菇是一種營養超級豐富的菌類，它的菌肉不僅鮮嫩，而且還香醇可口，是鮮美無比的一道山珍...
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![什麼樹上長猴頭菇]( "什麼樹上長猴頭菇")
- 柞樹上長猴頭菇。針猴頭菇又稱小刺猴頭菇，日本稱爲猴子頭。多野生於櫟屬的闊葉林活樹上，少數生長在腐朽枯木或倒木上，另有一些情況下成對生長在柞樹幹或樹杈上。成熟後多呈茶褐色，可食，味道甚佳。猴頭菌是鮮美無比的山珍，菌肉鮮嫩，香醇可口，有“素中葷”之稱，長期以來，人們把它同熊...
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![猴頭菇返潮了怎麼辦]( "猴頭菇返潮了怎麼辦")
- 根據情況而定。幹猴頭菇在儲存時包裝不嚴密的話，很容易與空氣中的水汽接觸出現返潮的情況，如果猴頭菇只是觸手潮溼變軟，沒有發黴、發臭等情況的話，那麼將它洗淨曬乾之後還是可以繼續食用或儲存的但如果返潮的猴頭菇還有黴變、腐臭等情況的話，則不宜再食用，建議丟棄。有恆溫烘乾...
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![幹猴頭菇炒雞的家常做法]( "幹猴頭菇炒雞的家常做法")
- 原料：猴頭菇500克，柴雞2000克、食用油調料：蔥姜、花椒、八角、橘子皮（陳皮）、味極鮮、紅糖（冰糖，白糖）、食鹽、料酒做法：1、猴頭菇洗淨焯水後用清水浸泡2、柴雞洗淨，斬塊焯水5分鐘，洗淨浮沫3、鍋裏油溫7成熱，倒入八角、花椒、橘皮煸出香味4、倒入雞塊翻炒，加入味極鮮和紅糖，炒出自己想...
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![種植猴頭菇的利潤和成本]( "種植猴頭菇的利潤和成本")
- 猴頭菇種植的成本並不是很高大概在2千元左右，一年可以種植三茬，其中包括菇房建設、租金、種植原料、人工管理費用，平均下來的話，每生產一斤猴頭菇的成本大約是一塊五一斤，而猴頭菇的收購價是五塊到六塊，也就是說每一斤猴頭菇可賺三塊五到四塊五左右。一般來說種植戶種植一年的...
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![牛腩燉猴頭菇的做法]( "牛腩燉猴頭菇的做法")
- 食材用料：牛腩500克，猴頭菇1個，八角適量，鹽適量，姜適量，香菜適量步驟1.把牛腩切成適當的小塊，加入適量的水，放入電燉鍋中煮熟。2.在煮牛腩的過程中準備好姜和八角。3.猴頭菇事先用清水泡發。4.擠去水分，再撕成小塊兒，繼續用清水泡一至兩個小時。然後把泡好的猴頭菇擠幹水分，放入煮好...
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