幹竹筍發黴怎樣才能洗乾淨

最快的方法就是用熱水浸泡沖洗。去除黴點，再用刀將黴點削去。

竹筍乾發黴，建議安全起見還是不要吃了。

只是一點輕微的發黴沒問題，用清水浸個兩天再刷乾淨還是可以煮着吃的。發黴太嚴重了就不能吃了。

筍乾乾製品容易受潮，一旦食品黴變，不僅變色、變味，營養價值下降，更爲嚴重的是，黴菌在食品上的繁殖會產生黴菌毒素，不能食用。

可崴一小勺食用鹼用水沖泡一會兒，在將發黴的幹竹筍泡在鹼水裏邊，泡置十分鐘左右可用手去揉搓。發黴的幹竹筍，這樣就洗乾淨了。建議：不要在食用了。