標豬和大豬的區別

標豬就是豬飼養到了可以屠宰的體重標準。一般養到180斤到280斤就可，這時的豬胴體瘦肉比高，肉嫩，不腥，不柴。少於180斤的豬，出肉率不高，且小豬肉腥，不香。冷鮮肉貯備也基本上是這個體重標準。

大豬就是體重超過280斤到400斤以上的豬，農村殺年豬多數都是大豬，肉香而不柴。

標豬和大豬的區別

標豬，的意思就是體型以及重量都非常標準的，合乎標準的豬，而大豬則是超過了標準重量的，相對脂肪比較多的豬，兩者的側重點不同，注意區分。