香菇怎麼做才軟爛

香菇洗淨切片之後，可以先將香菇焯一下水，這樣和別的配菜炒出來的香菇就會軟爛好吃，如果想要做湯的話，可以在湯中煮更長一點時間，這樣長時間煮出來的香菇纔會軟爛好吃，香菇的味道也會更濃郁，香菇中的營養成分也會釋放的更多出來