豇豆蒸幾分鐘需要冷凍

水開後蒸3-5分鐘。

做凍豆角焯水時，把鍋裏的水燒到滾開就可以放入豆角了，然後保持大火，燒開後再煮上3-5分鐘左右，大約焯至六分熟。

焯水時間太短會讓豆角帶有豆腥味，口感發硬。但焯水時間太長了也不好，會讓豆角發軟而失去脆爽的口感，顏色也發黃難看。