糖醋油麥菜怎麼做好吃

糖醋油麥菜

材料：油麥菜250克，豬裏脊100克，鹽1小勺，，大蒜半頭，生抽2湯勺，澱粉1湯勺，醋4湯勺，糖2湯勺，熟芝麻適量

做法：

1、油麥菜清洗乾淨，洗菜的時候最好用小蘇打水浸泡10分鐘以上，可以很好地去除蔬菜上的農藥

2、洗乾淨的菜用手直接掰成小段，不要用到切哦，用手掰斷的纔好吃

3、豬裏脊肉切片後在切成絲狀

4、切好的肉絲用生抽和澱粉拌勻醃漬5分鐘

5、燒開水，把油麥菜焯燙2分鐘後撈出

6、大蒜切碎

7、焯好的油麥菜放入蒜末、鹽、醋、糖拌勻，糖醋的比例用2:1

8、所有材料拌勻放置一邊

8、鍋放少許油燒熱，放入肉絲煸炒，倒入肉絲的時候，迅速用筷子攪散，免得粘連

9、把肉絲炒熟，炒制微微焦出油的樣子

10、炒好的肉絲倒入拌好的油麥菜中，吃的時候拌勻即可

糖醋油麥菜怎麼做好吃

做法一：原料：油麥菜200g、蒜2-3瓣調料：芝麻醬40g、紅糖15g、生抽10ml、鹽1g、溫水40ml-50ml、醋10ml、香油10ml、白芝麻適量1、油麥菜洗淨切成手指長的段蒜切末。

2、將除芝麻外的所有調料放入小碗混合，攪拌均勻調好的碗汁中加入蒜末攪拌均勻。

3、將調好的料汁澆在油麥菜上，撒上芝麻後製作完成。

做法二：

1、油麥菜洗淨撕成段2.適量白糖準備好3.加點白醋調勻4.起油鍋5.下油麥菜翻炒6.加點鹽翻炒7.翻炒焉了8.加糖醋水炒勻即可出鍋做法三：油麥菜150公克，四季豆5支，雞胸肉150公克，蒜末少許，薑末少許，辣椒末少許，太白粉適量，胡椒粉適量，鹽適量，糖醋醬5大匙1、油麥菜洗乾淨四季豆放入加鹽的沸水中汆燙至翠綠，備用。

2、雞胸肉洗淨瀝乾，切成一口大小，以鹽、胡椒粉、太白粉抓勻，再放入沸水中汆約燙1分鐘，撈起瀝乾備用。

3、熱鍋，倒入適量油，加入步驟（1）的山藥丁，煎至各面均上色，撈起備用。

4、於步驟（3）的鍋中，放入薑末、蒜末、辣椒末炒香，再加入步驟（2）的雞胸肉及糖醋醬拌炒至入味。

5、再於步驟（4）中加入步驟（1）的四季豆拌炒一下即可。