![糖醋蓮藕片最簡單的做法]( "糖醋蓮藕片最簡單的做法")
- 步驟/方式1用料藕1節白糖2勺醋3勺耗油1勺生抽1勺蒜3瓣蔥把糖2勺醋3勺比較酸的話那就3勺糖生抽或者是味極鮮1勺耗油1勺加水3勺勺子大小就是喝湯用得勺子調勻備用步驟/方式2切蔥蒜末步驟/方式3藕切片焯水2分鐘水燒開了下切好的藕片焯水2分鐘這個菜可以是脆口的也可以焯水3...
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![糖醋鱔絲的做法]( "糖醋鱔絲的做法")
- 食材。鱔絲適量，酸梅醬適量，生抽適量，醬油適量，老抽適量，蔥適量，姜適量。1、鱔魚清洗乾淨，放入一勺半的鹽，接着再放入一勺半的酸梅醬，再放入半勺老抽醬油，一勺生抽醬油。2、還有薑片，用手抓均勻，讓它更好的入味，把它放到盤子上，鍋裏水煮開後將魚盤放上去，蓋上蓋子，大火蒸15分鐘即可。3、...
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![糖醋大蝦的做法最正宗的做法]( "糖醋大蝦的做法最正宗的做法")
- 主料對蝦適量，姜適量，蒜適量輔料油適量，料酒適量，生抽適量，白糖適量，陳醋適量1、對蝦剪去蝦鬚。2、挑去蝦線洗淨。3、調好糖醋汁：比例爲一酒二醬三糖四醋五水。4、鍋中放油，下入姜蒜煸香，放入對蝦翻炒變色。5、倒入糖醋蝦，蓋蓋燒5分鐘，大火收汁。用料：大蝦20只左右、醋適量、白糖兩勺...
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![糖醋汁12345比例哪個正宗]( "糖醋汁12345比例哪個正宗")
- 掌握“12345”黃金比例，不管做哪種糖醋菜都香！第一種：這一種萬能糖醋汁的口感偏酸甜，是沒有用番茄醬的調法，這裏我們要用到的食材有料酒、老抽、糖、醋和水，它們的比例是“12345”，也就是料酒：老抽：糖：醋：水=1：2：3：4：5，按照這個比例就能調好，調好攪拌均勻即可。第二種：這一種萬能糖醋汁是用...
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![做成糖醋蒜的原理]( "做成糖醋蒜的原理")
- 是細胞的質壁分離現象。指的是植物細胞在高滲環境下，因水分從液泡中流失而出現的細胞質與細胞壁分離的現象。質壁分離有凸形和凹形之分。鹽透過滲透作用使細胞萎縮，最後就會使細胞失活，膜的屏障作用消失，鹽也就進去了，醋破壞細胞膜，糖擴散進去。...
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![糖醋白蘿蔔能放多久]( "糖醋白蘿蔔能放多久")
- 醃製的糖醋白蘿蔔，如果你是採用密封的方式儲存的話，並且放在陰涼乾燥處是可以存放一年的。但是如果醃製的糖醋白蘿蔔，沒有放在陰涼乾燥處，而且之前被細菌污染的話，那麼最多也就能儲存7~15天。三週左右。我們自己醃完蘿蔔以後，它的存放成了一個問題，我們可以放在陰涼、通風的地方...
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![糖醋蘿蔔條怎麼做]( "糖醋蘿蔔條怎麼做")
- 材料：白蘿蔔5斤，胡蘿蔔1斤，檸檬汁適量，涼白開水350毫升，白醋500克，大蒜5瓣，白砂糖300克，生薑2塊，鹽50克1分別將白蘿蔔、紅蘿蔔去皮2然後再將去皮的白蘿蔔、紅蘿蔔洗淨3分別將白蘿蔔、紅蘿蔔切條(蘿蔔條粗細根據個人愛好切，如果厚一些的，在醃製時間適當延長）4加入50g鹽5用手掌按摩一下...
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![薰魚糖醋汁怎樣調]( "薰魚糖醋汁怎樣調")
- 配方薰魚(1條（1.5斤左)生粉(5克)蔥(10克)生薑(10克)鹽5克白糖2克老抽3毫升醋5毫升料酒5毫升1、新鮮的魚處理洗淨，去頭，將魚身橫切2-3cm厚度的魚片。放鹽、料酒、薑片、拌勻醃製，醃製時間要久一些，半天，入冰箱冷藏，隔夜也行。2、取出魚片，瀝去湯汁待用。盤中鋪上一層生粉，將魚塊裹...
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![爽口糖醋白菜怎麼醃製]( "爽口糖醋白菜怎麼醃製")
- 食材準備大白菜400克，胡蘿蔔200克，雞蛋2個、木耳、糖、白醋各適量方法步驟1.將大白菜洗淨，放入滾水中煮軟，撈出瀝乾胡蘿蔔去皮切絲，木耳泡發切絲，均放入滾水中煮熟備用。2.雞蛋打入碗中攪勻，倒入鍋中煎成蛋皮，盛起後切絲。3.將大白菜葉片攤開，放入胡蘿蔔絲、蛋絲和木耳絲，卷好，放在...
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![糖醋洋姜的醃製方法]( "糖醋洋姜的醃製方法")
- 醃製方法1、製糖醋洋姜應該把洋姜和糖與醋按五比二比三的比例進行準備，也就是說五斤洋姜需要二斤糖和三斤醋，然後再準備一斤醬油和花椒大料與桂皮少許。2、把購買回來的新鮮洋姜，用清水冼乾淨以後，、放在陽光下，曬一到兩天，讓不但讓它外面水分蒸發掉，讓洋姜本身的水氣也消除一點...
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![糖醋蒜怎麼醃製又綠又好吃]( "糖醋蒜怎麼醃製又綠又好吃")
- 1、準備好新鮮的大蒜適量，最好用紫皮蒜，比較脆口。2、將蒜剝出後，用清水沖洗乾淨。3、晾乾或者用廚房紙擦乾，一定要保證完全無水汽。4、用乾淨的小刀將蒜子根部切去。5、裝入玻璃瓶，加米醋至完全沒過蒜子。6、醃製兩週左右至蒜子完全變綠即可。置於有陽光曬到的地方會加速變綠...
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![如何醃製糖醋白蘿蔔片]( "如何醃製糖醋白蘿蔔片")
- 準備材料：白蘿蔔1根、生抽3大勺、陳醋2大勺、白糖2大勺、鹽2g做法：1、白蘿蔔洗淨，切片，儘可能薄一些2、蘿蔔片中加入鹽，醃製20分鐘左右，醃出水分3、用手將蘿蔔片中是水分擠出，白蘿蔔呈透明狀4、調糖醋汁，碗中倒入生抽，醋，糖，攪勻5、將糖醋汁倒入蘿蔔片中，汁要沒過蘿蔔片6、蓋上保鮮膜...
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![糖醋花生米正確做法是怎樣的]( "糖醋花生米正確做法是怎樣的")
- 原料：紅皮花生米。輔料：水澱粉。調料：香菜、白砂糖、蠔油、香醋。做法：1、鍋中放色拉油，燒至油溫稍稍有點溫熱的時候，把花生米倒入油鍋，轉中小火炸至花生米外皮顏色稍有變深即可撈出瀝油，攤在大盤子裏晾涼。2、調糖醋汁：另取個炒鍋，在鍋中倒入2湯匙白砂糖，5湯匙香醋，1湯匙蠔油，煮開。...
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![紅燒糖醋桂魚最簡單做法]( "紅燒糖醋桂魚最簡單做法")
- 方法步驟：1、準備桂魚、蔥、糖、醋、醬油、澱粉、料酒、胡椒、油、鹽。2、把桂魚宰殺洗淨，桂魚兩邊斜劃3刀，全身抹點鹽，姜蔥切好備用。3、鍋內放油燒熱，放入桂魚兩邊都煎微黃放料酒+醬油+白糖。4、放入蔥、姜，加水燒入味，餘汁加1勺香醋，胡椒加入少許水澱粉，淋入桂魚身上。...
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![怎麼醃製正宗糖醋蒜]( "怎麼醃製正宗糖醋蒜")
- 酸甜口味，手選新鮮蒜頭三斤，放通風陰涼處三天，放容器內，放白糖八兩，陳醋半斤，涼開水半斤，冰糖果半斤去皮去核切片，密封陰涼處放置十五天。正宗的糖醋大蒜是這樣做的，首先把大蒜洗乾淨，掰成一瓣一瓣的，不掰成一瓣一瓣的也可以，然後拿個大碗或者大玻璃瓶，倒入醋和冰糖和少許鹽，醋要把大蒜...
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![酸蘿蔔糖醋汁調配方法]( "酸蘿蔔糖醋汁調配方法")
- 1、準備蘿蔔2斤、醋1000ml、冰糖500克，蘿蔔洗淨晾乾表皮水分。2、將醋倒入無水無油的鍋中，倒入冰糖，大火燒開熬至冰糖融化。3、關火將糖醋汁倒入盆中涼冷，將蘿蔔切長條備用。4、準備一個乾淨的泡菜罈子，將蘿蔔條放進罈子裏，倒入涼冷的糖醋汁密封4-5天即可。1、主料：白蘿蔔300克...
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![糖醋松花魚教程]( "糖醋松花魚教程")
- 所需材料：松花鯉魚1條、豆腐1塊、粉條1把、香菜1棵、五花肉100克、豆油適量、豬油適量、鹽適量、蔥1段、姜1塊、大蒜3瓣、海鮮醬油2湯匙、紅燒醬油1湯匙、雞精1茶匙、黃豆醬2湯匙、料酒1湯匙、乾紅辣椒1個、大料1個、做法步驟：1.準備好所需材料，魚可以選用松花魚、草魚、胖...
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![糖醋茄子必須要加番茄醬嗎]( "糖醋茄子必須要加番茄醬嗎")
- 不必須原料：黑皮茄子1根、白糖20克、香醋1勺、鹽5克、雞精2克、生粉30克、生抽1勺、老抽1勺。做法步驟：第1步、黑皮茄子去皮，切成小塊。第2步、將茄子放入大碗中，均勻的撒上一層生粉。第3步、鍋內熱油後將茄子放入鍋裏油炸。第4步、炸至茄子微黃酥脆時，盛出控油。第5步、取一...
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![如何做糖醋丸子]( "如何做糖醋丸子")
- 用料，豬肉（半肥瘦）200克，蔥適量。蒜2-3瓣。姜一片。玉米澱粉兩湯匙。雞蛋一個。鹽適量，雞精適量，胡椒粉適量，油適量，醬汁料：生抽一湯匙，老抽一湯匙，陳醋一湯匙。白糖兩湯匙。玉米澱粉半湯匙清水50克。做法1準備好材料：豬肉用料理機打成泥，蒜、姜切末、蔥切蔥花備用2把蔥、蒜、姜放入豬...
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![糖醋爆魚家常做法]( "糖醋爆魚家常做法")
- 材料:青魚(或草魚)1條（700g）配料:香醋2大匙、薑片4片、蔥段4段、料酒4大匙、老抽2大匙、白砂糖2大匙、油400g（實耗30g）做法1、將青魚洗淨後，去掉頭尾，切成大概1cm的魚片，加入料酒中醃製半個小時2、再加入薑片2片和蔥段3段，繼續醃製2個小時3、鍋內入油，用大火當油溫升到八成熟的時...
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![糖醋花生米的糖醋怎麼熬]( "糖醋花生米的糖醋怎麼熬")
- 調糖醋汁：另取個炒鍋，在鍋中倒入2湯匙白砂糖，5湯匙香醋，1湯匙蠔油，煮開。在糖醋汁中倒入少許水澱粉，燒開，勾成薄薄的芡汁出鍋。待花生米涼透，糖醋汁也涼透後，在花生米上撒切碎的香菜，然後把糖醋汁倒入，拌開即可食用。首先我們大家先拿出一個乾淨的碗，接着我們大家給碗裏面加入準備好...
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![純糖醋正宗做法]( "純糖醋正宗做法")
- 1、一勺料酒做糖醋汁，先準備一個碗，在碗中放一勺料酒，勺要使用湯匙，並且再舀其他調料時，要用同一個湯題，這樣比例才正確。2、二勺醬油放完一勺料酒後，再舀兩勺醬油放進碗中，醬油根據自己的喜好來選擇，喜歡顏色深的，可以放老抽，如果喜歡顏色淡的，可以放普通醬油或生抽。3、三勺白糖在...
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![熊出沒糖醋餃子是第幾集]( "熊出沒糖醋餃子是第幾集")
- 就是秋日團團轉裏面的第49集裏面，有光頭強爲了吃到醋，結果到森林裏面被熊大熊二誤會，最後醋發酵以後就煮上餃子和熊二分享。...
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![12345糖醋汁各指什麼]( "12345糖醋汁各指什麼")
- 12345糖醋汁各指的是：1澱粉2糖3醋4番茄醬5水，就是說在調製糖醋汁的時候，先放1勺澱粉，再放2勺糖、3勺陳醋、4勺番茄醬和5勺清水，攪拌均勻，這樣糖醋汁就調製好了。...
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![糖醋里脊本脊多高]( "糖醋里脊本脊多高")
- 成本不高，糖醋里脊的成本不高，裏脊肉500克，切成片，準備好料汁，香醋，白糖，鹽，味素，雞精，蔥，姜，香葉等，然後把裏脊肉放鍋，翻炒，翻炒均勻，肉絲變色，放入料汁即可...
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