爲什麼醬板鴨沒有不辣的
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因爲鴨子本身有一定的味道,因此需要辣椒等味道較重的調料來中和鴨子本身的味道,讓其更加美味可口。同時醬板鴨本身是湖南菜,而湖南愛吃辣,因此會比較偏辣。
因爲醬板鴨是湖南的特色菜餚,香菜是以辣爲名的,所以也就造成了他所生產的醬板鴨沒有不辣的。因爲醬板鴨的製作方式比較繁瑣。具有獨特的本地食材的風味。醬板鴨以常德最爲正宗。
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