大米和小米熬粥哪個快

大米和小米熬粥當然是小米快啦！大米物份量較多，而小米物份量輪少，所以就是小米熬粥比較快，當熬粥的時候，小米會比較快些容解，軟了之後就成爲了一鍋粥了，而大米也是同樣道理，大米容解物較多，所以軟得比較比小米慢，仍然可以看出，小米比較快些了！

如果用電壓鍋煮粥，要用十五分鐘以上的時間。大米比小米耐煮，所以要提前把大米泡好，小米泡一會兒即可，這樣煮出來的粥米纔不會硬。要煮的粥要把水和米的比例把握好，粘稠一點的時五比一，喜歡稀一點的可以根據自己的喜好更改。煮好出鍋時要注意水蒸氣，以防燙傷。