青菜頭葉子怎麼做好吃
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青菜頭葉子有多種好吃的做法。因爲青菜頭葉子水分和葉綠素較多,生吃口感不太好,所以青菜頭葉不管怎麼吃都應該事先焯一下水,洗淨攥幹備用。
1、涼拌:把焯好水的青菜頭葉切成細絲,粉絲煮好,然後放鹽、醋、花椒油、白糖、胡椒粉拌勻,清爽可口。
2、做餡:焯好水的青菜頭葉,剁碎,加入肉餡中攪拌,包包子、包餃子、做烙盒子都別有一番風味。
1、炒着吃:鍋中倒入適量的油,油熱放入蒜蔥辣椒,炒出香味再放入青菜頭葉子爆炒加入鹽味精雞精醬油,翻炒幾下就出鍋啦,太美味啦
2、涼拌:首先把青菜頭葉子開水焯一下,其次調一個汁(蒜末薑末蔥末辣椒麪,油熱倒進去)最後放醬油醋鹽雞精味精適量,太爽口啦!
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