冬瓜燉茄子正宗做法

主料:茄子一條，冬瓜半根，培根適量

輔料:蔥2根，醬適量，味精少許，鹽適量。

做法:

一、茄子切八爪魚狀(爲了好入味)，冬瓜切大片，中間刀割開(中間割開爲了夾肉)。

2、蔥切好，把肉切片(肉要切薄點一定要夾得進冬瓜)，當然你用培根的話切的剛剛放的進就好子。

3、夾肉前用醬塗在夾肉的冬瓜中間(入味)，茄子把爪子裏面也裹上醬，最好是撒點鹽(記住撒在茄子上就可以了)。

4、擺好盤，均勻的在茄子和冬瓜表面裹上一層醬。

5、隔小燉10至15分鐘。出鍋撒上蔥花即可。