棕櫚油氫化和不氫化的區別 心理 關注:2.28W次 棕櫚油也是一種植物油脂,常況下是液態。其化學成分主要是進階脂肪酸的甘油三酯。在進階脂肪酸的烴基中含有較多的C=C雙鍵,可與H2發生加成反應,稱爲油脂的氫化。氫化是化學變化。棕櫚油氫化後由原來的液態變爲固態,便於存放,不易被氧化。 標籤: 棕櫚油 氫化 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://rmnxw.com/zh-hant/lvse/xinli/6649rm.html