長豆角需要三蒸三曬嗎

不需要三蒸三曬，蒸一次曬一次就可以了。

把長豆角根部掐乾淨，掰成成兩段，洗乾淨後放鍋裏蒸十分鐘左右就可以了，等涼透後襬放在廉子上，拿到太陽下曬四五天就幹了，然後裝袋子裏把口紮緊，免得生蟲子，放在陰涼乾燥通風的地方，什麼時候想吃了再拿出來用熱水泡一下，就可以燉了。