紅蔥和洋蔥有什麼區別

紅蔥不是洋蔥，兩者是不一樣的。

一般紅蔥香味較大，洋蔥頭甜辣味較重。除了這個區別外，紅蔥還具有分櫱能力，一株可以 分生出許多株，但洋蔥的從頭是不具備這種分生能力的。外觀上紅蔥形狀有點像蒜瓣，個頭只有2cm左右。但洋蔥是一個呈圓球形狀的，個頭跟成年人的拳頭差不多大。另外紅蔥根部能生出6到14個形如蒜瓣的小蔥。但洋蔥只能生出一個圓形的大蔥。

紅蔥和洋蔥有什麼區別

紅蔥雖然不是洋蔥，但是和洋蔥也是有親屬關係的。最明顯的區別，就是紅蔥具有分櫱能力。一株紅蔥頭能分生出多株，所以學名叫分櫱蔥頭。而普通洋蔥不具備這種分生能力。一株洋蔥到老到死也還是一株。