蘋果饃饃的做法

第1步、把所有原料放入麪包機中攪拌20分鐘後取出醒5分鐘。

第2步、下成適當的小劑子。

第3步、擀成橢圓形片，用刀先在底部中間豎着切二刀做爲蘋果的葉梗，再在兩邊壓出葉子花紋。

第4步、翻面捲起來。

第5步、把兩頭捏緊。

第6步、稍加整理，生坯就做好了。

第7步、依次做好放竹簾上發酵至2倍大。

第8步、冷水上鍋，上汽後中火蒸20分鐘左右。

第9步、蒸熟後，爲避免熱脹冷縮，關火後，先將鍋蓋稍微掀開一條小縫，等5分鐘後，再完全開啟取出放涼。