泡過魚膠的水還能要嗎

泡魚膠的水不可以要了

由於魚膠是一種乾製品，而乾製品是透過去除水分制乾的，會導致魚膠出現萎縮、皺皮等現象，而在萎縮、皺皮的那些褶皺中，會含有大量的灰塵、沙子等雜質，因此魚膠在經過泡發後，吸水膨脹恢復成原來舒展的狀態時，含有的灰塵、沙子等雜質也會落入水中，而受到污染的水是不可以吃的。

泡過魚膠的水還能要嗎

答案是浸泡完魚膠之後是水是不建議再要的。

魚膠即魚肚，是各類魚鰾的乾製品，以富有膠質而著名，故名爲花膠。花膠又名魚肚，是從魚腹中取出魚鰾，切開曬乾後而成含有豐富的蛋白質、膠質等。

花膠是將大型魚的魚鰾幹瀝而成。頂級魚肚排名依次是魚膠之王：金錢鰵魚膠（黃脣魚）、白花膠（大白花魚）、黃鱘膠（鱘魚）、黃花膠（非洲鱸魚）、鰵魚膠（大鰵魚）、門鱔膠（大門鱔）。