羊肉泡饃餅的做法
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羊肉饃餅的關建在羊肉湯。把羊肉切片加入蔥姜祘花椒鹽。小火慢燉大約2個小時後肉爛湯鮮。
把饃餅用手一點一點掰碎,放入羊湯。加辣子香菜即可。
食材:羊肉,麪粉,木耳,粉絲,香菜,蔥,姜,蒜,花椒,八角,香葉,桂皮各適量。做法:
羊肉焯水以後,再下鍋加桂皮香葉等煮熟撈出切片
粉絲,木耳,冷水浸泡半小時以上,備用
冷水和麪,醒面20分鐘,隨後做成麪餅,放入電餅鐺
餅烙好以後將其撕碎成小顆粒,與木耳粉絲一同下鍋煮熟
根據個人口味撒上蔥花香菜辣椒油等即可食用
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