炕苦瓜做法
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主料:苦瓜1根,五花肉100克
輔料:老乾媽豆豉醬適量,洋蔥適量,紅辣椒適量
配料:大蒜適量,油鹽適量
做法:
1、 準備好原材料
2、 苦瓜切片後加入適量的鹽, 入點底味, 去除部分水分
3、 燒熱鍋, 放少許油, 下入五花肉片翻炒
5、 繼續翻炒, 讓老乾媽醬均勻的裹上肉片上後下入洋蔥片
6、 洋蔥香味出來且微微發軟後,加入少量的鹽調味
7、 加入醃製的苦瓜和蒜瓣、紅辣椒
8、 翻炒兩分鐘即可
9、 盛入碗中。
標籤:
苦瓜
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